Главная / Каталог рецептов / Блюда в тесте / Колбаса в тесте

Колбаса в тесте

19.10.2016
Время приготовления: 25 мин

Простое, быстрое и легкое в приготовлении блюдо, которое понравится и взрослым и детям. Оно также подойдет для быстрого перекуса или завтрака. Посмотрите и вы, как приготовить колбасу в тесте.

Описание приготовления:

Огромным плюсом этого рецепта является то, что все продукты в нем взаимозаменяемые. Можно использовать абсолютно любую колбасу (вареную или копченую), а также совершенно любое тесто (дрожжевое, пресное, слоеное или смешанный вид). Если у вас совсем мало времени, то можно использовать готовое покупное тест.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Тесто / Колбаса

Блюдо: Блюда в тесте

Состав / Ингредиенты:

Кефир 0,5 стакана
Мука По вкусу
Яйцо 1 штука
Колбаса 300 грамм
Соль По вкусу
Подсолнечное масло По вкусу
Водка 1-2 ч. ложек

Количество порций 3

Как приготовить "Колбаса в тесте"

1. В миску вбиваем яйцо, добавляем щепотку соли и перемешиваем. Вливаем кефир и водку, которую можно заменить минеральной водой. Всыпаем порционно заранее просеянную муку и делаем замес. Тесто получается эластичным и мягким, не забиваем его мукой.

2. От общей массы отщипываем кусочек, раскатываем его толщиной 2-3 миллиметра, чтобы было тонко, но не рвалось. Стаканом вырезаем кружочки. Колбасу нарезаем кусочками (3-5 миллиметра) и выкладываем ее внутрь. Вторым кружочком теста накрываем и хорошенько защипываем колбасу внутри.

3. На огонь ставим сковороду, наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Обжариваем колбасу в тесте с двух сторон до появления румяной корочки. Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, после чего перекладываем на тарелку или упаковываем с собой. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Колбаса в тесте