Главная / Каталог рецептов / Орехи / Мука и тесто / Кокос / Кокосовое печенье с шоколадом

Кокосовое печенье с шоколадом

Приготовил: Антон Сорока

04.02.2018
Время приготовления: 50 мин

Очень люблю кокосовое печенье. Такое можно взять с собой в качестве перекуса или подать к столу на полдник. Сделайте и вы такое по рецепту, как приготовить кокосовое печенье с шоколадом.

Описание приготовления:

Мне нравится аромат и вкус кокосового печенья, а в сочетании с шоколадом такое печенье становится особенно вкусным. Печенье получается немного жевательное, с корочкой, но мягкое внутри. Подавайте печенье со стаканом молока, с чашкой какао, кофе или травяным чаем.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Орехи / Мука и тесто / Кокос
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое

Ингредиенты:

Мука — 2 Стакана
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Сахар — 1,5 Стакана
Сливочное масло — 230 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
Кокосовая стружка — 3,5-4 Стакана
Шоколадные чипсы — 220 Грамм

Количество порций: 25

Как приготовить "Кокосовое печенье с шоколадом"

Кокосовое печенье с шоколадом - фото шаг 1

1. В одной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль. В чашу миксера выложите масло и взбейте его с сахаром.

Кокосовое печенье с шоколадом - фото шаг 2

2. Добавьте в чашу яйца, ваниль и взбейте все до однородной массы.

Кокосовое печенье с шоколадом - фото шаг 3

3. Добавьте мучную смесь, перемешайте, затем добавьте кокосовую стружку.

Кокосовое печенье с шоколадом - фото шаг 4

4. Всыпьте шоколадную стружку, перемешайте и отправьте его на полчаса в холодильник.

Кокосовое печенье с шоколадом - фото шаг 5

5. Спустя необходимое время достаньте тесто из холодильника, ложкой для мороженого или любой другой зачерпните немного теста и выложите его на противень.