Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кофейно-ореховый кекс

Кофейно-ореховый кекс

04.11.2017
Время приготовления: 1 ч.

Ищите интересный вариант сладенького к чаю? Обратите свое внимание на этот рецепт. Невероятно ароматная, аппетитная и несложная в процессе выпечка станет настоящей находкой. Запоминайте и повторите!

Описание приготовления:

Спешу рассказать вам подробно, как приготовить кофейно-ореховый кекс. В данном случае используется миндаль, но чудесно получается также с фундуком, арахисом и грецким орехом. В тесто рекомендую добавлять натуральный заварной черный кофе, тогда и вкус и аромат кекса будет более насыщенным. Рецепт однозначно стоит внимания!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Орехи / Тесто

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 грамм (примерно)
Сливочное масло 200 грамм
Шоколад 50 грамм (по желанию)
Яйцо 3 штуки
Миндаль 100 грамм
Сахар 200 грамм (лучше коричневый)
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Ваниль и коньяк По вкусу (по желанию)

Количество порций 6

Калорийность

430 ккал

Калорийность

12 г

Белки

22 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кофейно-ореховый кекс"

1. Мягкое сливочное масло взбейте до пышности с сахаром. Для аромата добавьте ваниль или щепотку корицы. Параллельно заварите кружечку кофе.

2. Продолжая взбивать, введите яйца.

3. Немного измельчите миндаль, но не слишком мелко.

4. В тесто добавьте пару ложек коньяка и немного рубленого шоколада.

5. Влейте кофе и добавьте орехи.

6. Тщательно перемешайте, всыпьте просеянную муку и разрыхлитель.

7. Готовое тесто переложите в жаропрочную форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

8. Запекайте до готовности 40-50 минут. Перед подачей кекс можно украсить кофейной глазурью (просто смешайте несколько ложек кофе с сахарной пудрой), присыпать шоколадом и миндалем. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Кофейно-ореховый кекс