Заготовки:
Клюква протертая с сахаром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Замечательное вкусное средство от простуды и ОРВИ - клюква, протертая с сахаром. С такой ягодной добавкой можно готовить чаи, морсы, начинки для пирогов, блинов, капкейков или есть на десерт.
Описание приготовления:
Заготавливать клюкву лучше в сезон ее сбора. Самой витаминизированной считается просто перетертая с сахаром ягодная масса, но для более длительного хранения ее рекомендуется довести до кипения и разложить в стерильные горячие банки, контейнеры, плотно закрыть и хранить на холоде. Срок годности такой заготовки - 2-3 месяца.Ингредиенты:
- Клюква — 400 Грамм
- Сахар — 250 Грамм
Количество порций: 4
Как приготовить "Клюква протертая с сахаром"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Клюкву пересыпьте в глубокую емкость, влейте воду и промойте ягоды, удаляя стебельки и листочки.
Слейте воду и пересыпьте клюкву в чашу измельчителя или в глубокую емкость, если будете пюрировать ее погружным блендером.
Измельчите в течение 2-3 минут. По желанию можно не пюрировать все ягоды, оставляя некоторые из них целыми.
Выложите ягодную массу в кастрюлю или казан, ковш. Всыпьте сахарный песок. Если вы хотите заменить сахар медом, то это лучше сделать после проваривания и остывания ягодной массы, иначе мед потеряет свои полезные свойства. В целом, можно проварить массу и с медом - сладость останется, канцерогеном мед не станет!
На минимальном нагреве доведите массу до кипения, затем выключите нагрев и сразу же разложите клюкву, протертую с сахаром, в горячие стерильные емкости. Если у вас холодильник современной модели, исключающий плесневение "живого" варенья, то вы можете обойтись и без варки.
Подайте приготовленное лакомство к столу с чаем, печеньем, любой выпечкой.
Оценить рецепт Клюква протертая с сахаром:
4
средняя оценка: 4.4, всего
голосов: 7
Рекомендуем рецепты:
Рикотта с вишней
Кисель из ягод
Смузи из голубики
Черничный грог
Варенье из физалиса
Рикотта с вишней
Кисель из ягод
Смузи из голубики
Черничный грог
Варенье из физалиса
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
