Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Клюква / Клюква протертая с сахаром

Клюква протертая с сахаром



Обновлен :  
06.01.2020
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Замечательное вкусное средство от простуды и ОРВИ - клюква, протертая с сахаром. С такой ягодной добавкой можно готовить чаи, морсы, начинки для пирогов, блинов, капкейков или есть на десерт.

Описание приготовления:

Заготавливать клюкву лучше в сезон ее сбора. Самой витаминизированной считается просто перетертая с сахаром ягодная масса, но для более длительного хранения ее рекомендуется довести до кипения и разложить в стерильные горячие банки, контейнеры, плотно закрыть и хранить на холоде. Срок годности такой заготовки - 2-3 месяца.


Основной ингредиент: Ягоды / Клюква
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Клюква  — 400 Грамм
  • Сахар  — 250 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Клюква протертая с сахаром"

Клюква протертая с сахаром - фото шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
Клюква протертая с сахаром - фото шаг 2
Клюкву пересыпьте в глубокую емкость, влейте воду и промойте ягоды, удаляя стебельки и листочки.
Клюква протертая с сахаром - фото шаг 3
Слейте воду и пересыпьте клюкву в чашу измельчителя или в глубокую емкость, если будете пюрировать ее погружным блендером.
Клюква протертая с сахаром - фото шаг 4
Измельчите в течение 2-3 минут. По желанию можно не пюрировать все ягоды, оставляя некоторые из них целыми.
Клюква протертая с сахаром - фото шаг 5
Выложите ягодную массу в кастрюлю или казан, ковш. Всыпьте сахарный песок. Если вы хотите заменить сахар медом, то это лучше сделать после проваривания и остывания ягодной массы, иначе мед потеряет свои полезные свойства. В целом, можно проварить массу и с медом - сладость останется, канцерогеном мед не станет!
Клюква протертая с сахаром - фото шаг 6
На минимальном нагреве доведите массу до кипения, затем выключите нагрев и сразу же разложите клюкву, протертую с сахаром, в горячие стерильные емкости. Если у вас холодильник современной модели, исключающий плесневение "живого" варенья, то вы можете обойтись и без варки.
Клюква протертая с сахаром - фото шаг 7
Подайте приготовленное лакомство к столу с чаем, печеньем, любой выпечкой.

Оценить рецепт Клюква протертая с сахаром:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Клюква протертая с сахаром"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Владимир Иванович 30.09.2020 09:24 «Ответить

Прекрасная ягода клюква.Всегда готовлю на зиму -протираю с сахаром.Потом можно и морс приготовить с нее и так покушать.Отличный рецепт-пользуйтесь.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
как сделать тушеную капусту с грибами

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
приправы для индейки