Главная / Каталог рецептов / Напитки / Морс / Клюквенный морс без варки

Клюквенный морс без варки

17.04.2022
Время приготовления: 30 мин

Очень вкусный и невероятно полезный напиток. При варке теряется значительная часть полезных веществ и витаминов. Сегодня поделюсь вариантом, как можно приготовить клюквенный морс без варки.

Описание приготовления:

Я буду готовить морс из замороженной ягоды, но если есть возможность, то смело используйте свежую ягоду. Благодаря минимальной термической обработке, в напитке по этому рецепту, сохраняются все витамины и полезные свойства этой ягоды.

Основной ингредиент: Ягоды / Клюква

Блюдо: Напитки / Морс

Состав / Ингредиенты:

Клюква 250 грамм
Вода 2 литра
Сахар По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

26 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Клюквенный морс без варки"

Подготовьте все ингредиенты.

Если у вас тоже клюква замороженная, то до начала готовки морса, пересыпьте её в отдельную посуду и оставьте при комнатной температуре на некоторое время, чтобы ягода стала мягкой.

Затем ягоду, при помощи картофельной толкушки, максимально раздавите (чтобы клюква пустила сок).

Клюквенный сок процедите и перелейте в чашу, а оставшиеся ягоды переложите в кастрюлю.

Залейте клюкву необходимым количеством воды.

Поставьте кастрюлю на огонь и в нагревшуюся воду добавьте сахар по своему вкусу. Перемешайте сахар до его растворения и буквально доведите воду до кипения, после чего сразу же огонь выключите.

Клюквенный отвар перелейте через сито, а ягоду на сите перетрите ложкой. Добавьте к процеженному отвару морс из чашки и перемешайте. Отрегулируйте морс на вкус, скорректировав сладость, если необходимо. Клюквенный морс без варки готов, его уже можно пить, но лучше дать ему охладиться в холодильнике. Перелейте морс в удобную ёмкость, храниться он может до 3 суток.