Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Классическое печенье

Классическое печенье

Dashunia

08.11.2019
Время приготовления: 40 мин

Самый простой вариант приготовления классического печенья из песочного теста. Такая хрустящая и ароматная выпечка получится даже у школьника, поэтому смело привлекайте к ее приготовлению и детей!

Описание приготовления:

Песочное печенье по классическому рецепту всегда получается идеально: оно рассыпчатое, хрустящее и ломкое - как раз для домашнего чаепития с родными. При желании его можно присыпать сахарной пудрой после остывания, если вы любите выпечку с более сладким вкусом. Особенно вкусно такое печенье с апельсиновым джемом.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 80 грамм
Мука пшеничная 1,5 стакана
Вода 40 мл
Соль 1 щепотка
Сахарная пудра 2 ст. ложки
Разрыхлитель 2 щепотки

Количество порций 4

Как приготовить "Классическое печенье"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Сливочное масло растопите в микроволновке или в сотейнике, ковше, поместив его на плиту. Старайтесь не доводить массу до кипения. Перелейте масло в салатник или глубокую миску, всыпьте соль и сахарную пудру. Тщательно размешайте. На этом этапе вы можете добавить в тесто различные ароматизаторы.

Всыпьте просеянную пшеничную муку вместе с разрыхлителем, замесите плотное песочное тесто.

Скатайте тесто в колобок и накройте его пищевой пленкой или пакетом, поместите в холодильник на 15-20 минут для охлаждения.

Затем извлеките тесто и раскатайте в пласт, небольшим по объему стаканчиком вырежьте кружочки из теста. Остатки соберите, снова раскатайте и так до того момента, пока теста не останется.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него заготовки. Поместите противень в духовку на 10-15 минут.

Следите за поверхностью и за низом выпечки, чтобы она не подгорела. Как только печенье будет готово - извлеките противень из духовки и дайте десерту остыть.