мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Классический чизкейк с шоколадом



Приготовил:  
03.07.2018
Время приготовления: 8 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любите творожные (сырные) десерты? Лучшим решением будет испечь чизкейк. Есть множество вариантов его приготовления, одним из таких рецептов я и поделюсь.

Описание приготовления:

Чизкейк в домашних условиях – это просто и вкусно. Хочу сказать сразу, что одним кусочком Вы точно не отделаетесь! К слову, крекеры можно заменить песочным тестом или печеньем, а сливочный сыр перетертым через сито творогом. Также Вы можете украсить чизкейк на свое усмотрение, например, свежими фруктами или ягодами. Пробуйте, у Вас обязательно получится!


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сметана / Шоколад / Сливочный сыр
Блюдо: Выпечка / Чизкейк / Сладкое
География кухни: Американская / Европейская

Ингредиенты:

  • Крекеры  — 200 Грамм
  • Сахар — 1 1/4 Стакана
  • Сливочное масло  — 120 Грамм
  • Сливочный сыр  — 500 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Апельсиновый сок  — 2 Ст. ложки
  • Сметана  — 0,5 Стакана
  • Ванильный экстракт  — 2,5 Чайных ложки
  • Шоколад  — 115 Грамм
  • Белый шоколад — 60 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить "Классический чизкейк с шоколадом"

Классический чизкейк с шоколадом - фото шаг 1
1. Крекеры измельчите в мелкую крошку, можно это проделать в комбайне или вручную с помощью скалки.
Классический чизкейк с шоколадом - фото шаг 2
2. Смешайте крошку с 0,5 стаканом сахара и растопленным сливочным маслом.
Классический чизкейк с шоколадом - фото шаг 3
3. Выложите полученную крошку в форму для запекания, сформируйте высокие бортики.
Классический чизкейк с шоколадом - фото шаг 4
4. Взбейте миксером сливочный сыр.
Классический чизкейк с шоколадом - фото шаг 5
5. Добавьте к воздушной массе сахар (оставьте 1 ложку), по-одному куриные яйца.
Классический чизкейк с шоколадом - фото шаг 6
6. Добавьте к сливочной массе 1 чайную ложку ванильного экстракта, 1 ложку сметаны и апельсиновый сок.
Классический чизкейк с шоколадом - фото шаг 7
7. Выложите сливочную массу в форму для запекания с основой из крекеров.
Классический чизкейк с шоколадом - фото шаг 8
8. Отправьте чизкейк в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 45 минут.
Классический чизкейк с шоколадом - фото шаг 9
9. Оставшуюся сметану смешайте с сахаром и ванильным экстрактом.
Классический чизкейк с шоколадом - фото шаг 10
10. Готовый чизкейк выньте из духовки и дайте ему несколько минут отдохнуть, затем смажьте взбитой сметаной.
Классический чизкейк с шоколадом - фото шаг 11
11. Отправьте чизкейк еще на 15 минут в духовку. После выпечки оставьте чизкейк на 30 минут при комнатной температуре, затем поместите в холодильник на 4 часа.
Классический чизкейк с шоколадом - фото шаг 12
12. Растопите белый и черный шоколад. Смажьте чизкейк черным шоколадом, затем добавьте капельки белого, и зубочисткой сделайте узор. Отправьте чизкейк еще на несколько часов в холодильник. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Классический чизкейк с шоколадом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
клубника в шоколаде

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
крабовые палочки рецепты