В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Шоколадный чизкейк с карамелью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления чизкейка с корочкой из шоколадных вафель с карамельной начинкой.
Описание приготовления:
Нежный шоколадный чизкейк – это всегда украшение праздничного стола.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 5 ст. ложек
- Сметана 1/2 стакана
- Горький шоколад 240 грамм
- Яйца 4 штуки
- Сливки 33% 3/4 стакана
- Сливочный сыр 720 грамм
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Соль 1/8 ч. ложки
- Шоколадные вафли 150 грамм
- Начинка: сахар 1 стакан
Количество порций
8
Как приготовить "Шоколадный чизкейк с карамелью"
1. Приготовить корочку для чизкейка. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне и выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки, прижимая пальцами к поверхности. Поставить в холодильник на 2 часа.
2. Разогреть духовку до 175 градусов. Нагреть сахар в сухой кастрюле на слабом огне, помешивая вилкой, пока он не растает и не станет бледно-золотистым. Приготовить карамель, не мешая, а лишь покачивая кастрюлю, до глубокого золотистого цвета. Снять с огня и аккуратно добавить сливки. Варить на слабом огне, помешивая, пока карамель и сливки не соединятся. Снять с огня и взбить с шоколадом до однородной массы. Добавить сметану и перемешать. Взбить сливочный сыр миксером, а затем добавить шоколадную смесь и взбить на низкой скорости. Добавить яйца, по одному за раз, и ванильный экстракт, взбивая на низкой скорости после добавления каждого ингредиента.
3. Поместить форму с корочкой на противень. Вылить начинку сверху и выпекать в середине духовки 55 минут. Извлечь чизкейк из формы и дать остыть на стойке. Поставить в холодильник по крайней мере на 6 часов. Довести до комнатной температуры перед подачей на стол, нарезать на кусочки и подавать.
Оценить рецепт Шоколадный чизкейк с карамелью
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
сердце куринное
На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
из свинины блюда фото
сердце куринное
На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
из свинины блюда фото