мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Шоколад / Карамель / Шоколадный чизкейк с карамелью

Шоколадный чизкейк с карамелью



Приготовил:  
17.08.2011
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления чизкейка с корочкой из шоколадных вафель с карамельной начинкой.

Описание приготовления:

Нежный шоколадный чизкейк – это всегда украшение праздничного стола.


Назначение: На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Шоколад / Карамель
Блюдо: Выпечка / Торты / Чизкейк
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • шоколадных вафель — 150 Грамм
  • сливочного масла — 5 Ст. ложек
  • соли — 1/8 Чайных ложки
  • Начинка:сахара — 1 Стакан
  • густых сливок — 3/4 Стакана
  • горького шоколада — 240 Грамм
  • сметаны — 1/2 Стакана
  • сливочного сыра — 720 Грамм
  • яйца — 4 Штуки
  • ванильного экстракта — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Шоколадный чизкейк с карамелью"

Шоколадный чизкейк с карамелью - фото шаг 1
1. Приготовить корочку для чизкейка. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне и выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки, прижимая пальцами к поверхности. Поставить в холодильник на 2 часа.
Шоколадный чизкейк с карамелью - фото шаг 2
2. Разогреть духовку до 175 градусов. Нагреть сахар в сухой кастрюле на слабом огне, помешивая вилкой, пока он не растает и не станет бледно-золотистым. Приготовить карамель, не мешая, а лишь покачивая кастрюлю, до глубокого золотистого цвета. Снять с огня и аккуратно добавить сливки. Варить на слабом огне, помешивая, пока карамель и сливки не соединятся. Снять с огня и взбить с шоколадом до однородной массы. Добавить сметану и перемешать. Взбить сливочный сыр миксером, а затем добавить шоколадную смесь и взбить на низкой скорости. Добавить яйца, по одному за раз, и ванильный экстракт, взбивая на низкой скорости после добавления каждого ингредиента.
Шоколадный чизкейк с карамелью - фото шаг 3
3. Поместить форму с корочкой на противень. Вылить начинку сверху и выпекать в середине духовки 55 минут. Извлечь чизкейк из формы и дать остыть на стойке. Поставить в холодильник по крайней мере на 6 часов. Довести до комнатной температуры перед подачей на стол, нарезать на кусочки и подавать.

Оценить рецепт Шоколадный чизкейк с карамелью:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Шоколадный чизкейк с карамелью"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:
Вкуснейший шоколадный Брауни
Вкуснейший шоколадный "Брауни"
Шоколадный пай Грязь Миссисипи
Шоколадный пай "Грязь Миссисипи"
Десерт Брауни
Десерт "Брауни"
Брауни Елочки
Брауни "Елочки"
Шоколадный пирог с вишней и миндалем
Шоколадный пирог с вишней и миндалем
Простой шоколадный торт в мультиварке
Простой шоколадный торт в мультиварке
Торт с соленой карамелью
Торт с соленой карамелью

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
сердце куринное

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
из свинины блюда фото