Килька с овощами на зиму

Отзывы (4)

Вика Василенко

23.10.2018
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Многие любят консервы рыбные, но бояться их готовить. Я расскажу вам отличный рецепт кильки с овощами на зиму, все очень вкусно, просто и легко. А какой вкус?! Кисло-сладкий, рыбный, попробуйте!

Описание приготовления:

Итак, расскажу вам, как приготовить кильку с овощами на зиму. Первое, это разморозка рыбы. Размораживать нужно медленно, при комнатной температуре, нельзя класть рыбу в горячую воду и тому подобное. Обязательно промойте под проточной холодной водой, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Очистите рыбку от внутренностей и голов. Подготовьте овощи, все вымойте, очистите. Количество масла на ваше усмотрение, я лью ровно столько, чтобы обжарилась немного морковь. Любите по-жирнее? Добавьте больше. Срок хранения не зависит от количества масла, это только дело вкуса. Подробнее смотрите в моем рецепте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Килька

Блюдо: Заготовки / Консервация

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Килька (мороженая) 1 кг
Помидор 1 кг
Лук репчатый 500 грамм
Морковь 500 грамм
Масло растительное По вкусу
Уксус столовый 9% 3 ст. ложки
Соль 1 ст. ложка
Сахар 1,5 ст. ложки
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Килька с овощами на зиму"

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2. Кильку разморозьте при комнатной температуре, промойте под проточной водой, удалите головы и внутренности.

3. Очистите лук, вымойте помидоры, пропустите овощи через мясорубку.

4. Очищенную морковь натрите на крупной терке.

5. В кастрюлю (с двойным дном или антипригарную) налейте масла немного и обжаривайте морковь несколько минут. Добавьте луково-томатную массу, перемешайте и доведите до кипения.