Салат "Балатонский" на зиму
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда зимой не хватает летних овощей, на выручку приходит консервация, особенно салатики. Хочу предложить вам на пробу чудесный вариант заготовки, которая однозначно придется вам по душе. Запоминайте!
Описание приготовления:
Хочу обратить ваше внимание на то, что пропорции соли, уксуса и масла вы можете корректировать по вкусу. Готовый салатик перед тем, как закладывать в баночку, можно попробовать и при необходимости добавить того, чего не хватает. Если помидоры кисловатые, можно добавить немного сахара. Из указанного количества ингредиентов получается два литра салата.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 1 кг
- Помидоры 1 кг
- Лук 300 грамм
- Чеснок 5-7 зубчиков
- Петрушка 1 пучок
- Соль 2.5 ст. ложки
- Уксус 4 ст. ложки
- Растительное масло 6 ст. ложек
Количество порций
2
Калорийность
203 ккал
Калорийность
0 г
Белки
20 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Салат "Балатонский" на зиму"
Очень важный нюанс - салат нужно плотно уложить в заранее простерилизованную баночку, каждый раз прижимая ложкой.
Теперь салат нужно отправить стерилизоваться. Установите баночки в большую кастрюлю, дно которой застелено тканью. Налейте воду так, чтобы она доходила до "плечиков" банки. Прикройте крышкой и отправьте на огонь.
У меня есть вот такие зажимы для стерилизации, поэтому я сразу закатываю банку. После закипания простерилизуйте салат "Балатонский" в течение 15 минут. Снимите с огня, закатайте баночки и оставьте до полного остывания вверх дном.
Оценить рецепт Салат "Балатонский" на зиму
3.4
16
Добавить комментарий