Салат "Балатонский" на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда зимой не хватает летних овощей, на выручку приходит консервация, особенно салатики. Хочу предложить вам на пробу чудесный вариант заготовки, которая однозначно придется вам по душе. Запоминайте!
Описание приготовления:
Хочу обратить ваше внимание на то, что пропорции соли, уксуса и масла вы можете корректировать по вкусу. Готовый салатик перед тем, как закладывать в баночку, можно попробовать и при необходимости добавить того, чего не хватает. Если помидоры кисловатые, можно добавить немного сахара. Из указанного количества ингредиентов получается два литра салата.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 1 Килограмм
- Помидоры 1 Килограмм
- Лук 300 Грамм
- Чеснок 5-7 Зубчиков
- Петрушка 1 Пучок
- Соль 2.5 Ст. ложки
- Уксус 4 Ст. ложки
- Растительное масло 6 Ст. ложек
Количество порций
2
Калорийность
203 ккал
Калорийность
0 г
Белки
20 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Салат "Балатонский" на зиму"
Овощи вымойте и обсушите. Лук с чесноком очистите.
Нарежьте огурцы небольшими ломтиками.
Следом измельчите помидоры.
Добавьте нарезанный тонкими ломтиками лук.
И мелко рубленную зелень с чесноком.
Влейте масло, уксус, добавьте соль. Все как следует перемешайте.
Очень важный нюанс - салат нужно плотно уложить в заранее простерилизованную баночку, каждый раз прижимая ложкой.
Теперь салат нужно отправить стерилизоваться. Установите баночки в большую кастрюлю, дно которой застелено тканью. Налейте воду так, чтобы она доходила до "плечиков" банки. Прикройте крышкой и отправьте на огонь.
У меня есть вот такие зажимы для стерилизации, поэтому я сразу закатываю банку. После закипания простерилизуйте салат "Балатонский" в течение 15 минут. Снимите с огня, закатайте баночки и оставьте до полного остывания вверх дном.
Яркая, вкусная и ароматная заготовка на зиму готова.
Оценить рецепт Салат "Балатонский" на зиму
3.4
16
Рекомендуем рецепты:
Вегетарианское карри
Кефирно-чесночный соус для шаурмы
Помидоры соленые с болгарским перцем
Хрустящий лук
Маринованный перец с морковью
Вегетарианское карри
Кефирно-чесночный соус для шаурмы
Помидоры соленые с болгарским перцем
Хрустящий лук
Маринованный перец с морковью
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ