Главная / Каталог рецептов / Десерты / Пудинг / Пудинг из яблок

Пудинг из яблок

Приготовил : Sigma002

21.10.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Пудинг из яблок – из простейших десертов, с которым справится начинающая хозяйка. Несмотря на легкость приготовления и незамысловатый набор продуктов, блюдо вполне можно подать на праздничный обед.

Описание приготовления:

Для достижения нежной консистенции пудинга выбирайте яблоки с мягкой мякотью и выраженной сладостью. Поздние сорта плодов лучше не использовать. Количество сахарной пудры вы можете регулировать по вкусу.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Десерты / Пудинг

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яблоки 6 Штук (маленького размера)
Молоко 200 Миллилитров (или 10%сливки)
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Кукурузный крахмал 1,5 Ст. ложки (или готовая смесь пудинга 40 гр)
Сахарная пудра 50 Грамм
Яйцо 1 Штука
Яичный белок 1 Штука

Количество порций 3

Калорийность

82 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пудинг из яблок"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Яблоки почистите от кожуры и семенной коробочки, нарежьте на дольки и каждую дольку на три части.

В сковороде растопите сливочное масло и на слабом огне обжарьте яблоки до легкой корочки.

В чаше смешайте молоко, желток, крахмал (или пудинг), сахарную пудру.

Отдельно взбейте белки в пену.

Соедините молочно-желтковую смесь со взбитыми белками. Аккуратно перемешайте с помощью венчика.

Возьмите небольшие керамические или металлические формы. На дно каждой выложите по столовой ложке обжаренных яблок. Оставшиеся яблоки залейте молочно-яичной смесью, предварительно отлейте от нее 1/4 часть от общего количества.

Полученную массу разложите по формам. Сверху разлейте отложенную массу, создавая "шапочку". Поставьте будущий пудинг в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, после огонь убавьте до 160 градусов и запекайте еще 10 минут.

По истечении времени достаньте пудинг и охладите.

Десерт можно подавать как слегка теплым, так и полностью охлажденным. Выбор за вами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пудинг из яблок

4.0 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Пудинг из яблок"

Рекомендуем рецепты:
Банановые оладьи
Простой шоколадный пирог с грушами
Армянский плов с сухофруктами
Лимонные кексы с цукини
Холодный суп из авокадо

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: