Сезонные рецепты:
Кексы простые на молоке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Люблю вкусную, простую в приготовлении и полезную еду, поэтому всегда в поиске подобных рецептов. Посчастливилось узнать один из таких, спешу рассказать, как приготовить кексы простые на молоке.
Описание приготовления:
Иногда хочется побаловать семью вкусной выпечкой, да так, чтобы при этом не проводить по несколько часов на кухне. Такие кексы готовятся просто и быстро: замесил тесто, влил в формы и выпекаю 20-30 минут. Для вкуса можно добавить изюм, курагу или чернослив, у меня был изюм, но не очень много. Кексы получаются воздушными, мягкими и рассыпчатыми.Состав / Ингредиенты:
- Мука цельнозерновая 2 стакана
- Молоко 1 стакан
- Масло сливочное 20 грамм
- Сахар 1/2 стакана
- Яйцо 1 штука
- Изюм По вкусу
- Ваниль и корица По вкусу
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
Количество порций
12
Как приготовить "Кексы простые на молоке"
1. Изюм заранее заливаю кипятком и оставляю, чтобы размокал (на 10-20 минут).
2. В миску просеиваю муку, так выпечка будет более воздушной, добавляю полторы столовые ложки разрыхлителя.
3. По вкусу добавляю корицу и ванильный сахар, я взял по пакетику каждой добавки.
4. В другую миску вбиваю яйцо, добавляю соль и сахарный песок, взбиваю венчиком.
5. Масло заранее достаю из холодильника, использую размягченное, кладу в миску к яйцам и взбиваю венчиком.
6. Вливаю молоко комнатной температуры и еще раз перемешиваю.
7. Добавляю муку с разрыхлителем и замешиваю тесто консистенции густой сметаны.
8. С изюма сливаю воду, присыпаю его мукой, чтобы он лучше схватился с тестом.
9. Добавляю изюм в тесто и перемешиваю массу в последний раз.
10. Формочки смазываю маслом и вливаю тесто, чтобы до верха оставалось место 1-1,5 сантиметра.
11. Выпекаю кексы в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 20-30 минут. Готовые кексы выкладываю из форм и подаю к столу.
Оценить рецепт Кексы простые на молоке
4.6
19
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов