мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кексы пасхальные с клюквой



Приготовил:  
11.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот рецепт для людей, которые "не дружат" с дрожжевой выпечкой, но на светлый праздник Пасхи также хотят украсить свой стол домашней выпечкой. Пасхальные кексы с клюквой получаются нежными, вкусными.

Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Мука и тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 Штуки
  • Белок яичный — 1 Штука
  • Сахар — 120 Грамм
  • Масло сливочное — 120 Грамм
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Мука — 160 Грамм
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Клюква вяленая — 100 Грамм
  • Коньяк — 2 Ст. ложки
  • Миндальные лепестки — 50 Грамм

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Кексы пасхальные с клюквой"

Кексы пасхальные с клюквой - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно стать размягченным. Муку просейте. Клюкву предварительно залейте теплой водой на 15 минут, откиньте на сито, залейте коньяком на 30 минут, обсушите бумажным полотенцем. Ее желательно подготовить до того, как приступать к выпечке кексов.
Кексы пасхальные с клюквой - фото шаг 2
Духовку разогрейте до 180 °C. Яйца взбейте с сахаром, ванилином и солью в пышную белую пену. Добавьте постепенно, по 1 ст. л., размягченное масло, каждый раз перемешивая до однородности.
Кексы пасхальные с клюквой - фото шаг 3
Введите постепенно муку, перемешивая лопаткой снизу вверх. Белок взбейте до крепких пиков, Добавьте в тесто, перемешайте аккуратно с помощью спатулы.
Кексы пасхальные с клюквой - фото шаг 4
Добавьте клюкву, перемешайте.
Кексы пасхальные с клюквой - фото шаг 5
Разложите тесто по силиконовым формам, заполняя их на 2/3 от всего объема. Сверху посыпьте миндальными лепестками.
Кексы пасхальные с клюквой - фото шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке в течение 20-25 минут до сухой спички. Ориентируйтесь по своей духовке. Остудите кексы. По желанию присыпьте сахарной пудрой.

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?