мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кексы "Красный бархат" с глазурью



Приготовил:  
10.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Уже делал подобный торт, а в этот раз решил сделать вот такие симпатичные кексики в формочках. Расскажу подробно, как приготовить кексы «Красный бархат» с глазурью, которую делаю из сливочного сыра.

Описание приготовления:

Готовые кексы можно украсить любой глазурью, а также разными кондитерскими изделиями: цветами, бусинками, жемчужинами или обычными орехами, кокосовой стружкой. Кажется, что сделать такую красоту в домашних условиях невозможно, однако, все гораздо проще, чем кажется. Вместо красного пищевого красителя можно использовать другой цвет.


Назначение: На полдник / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Сливочный сыр
Блюдо: Выпечка / Кексики / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука — 2,5 Стакана
  • Соль — 1,5 Чайных ложки (1 чайная ложка для теста, 0,5 чайных ложки для глазури)
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Какао-порошок — 2 Ст. ложки
  • Сахарный песок — 2 Стакана
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Растительное масло  — 1,5 Стакана
  • Сметана  — 1 Стакан
  • Уксус  — 1 Ст. ложка
  • Ванильный экстракт  — 2 Чайных ложки (1 чайная ложка для теста, 1 чайная ложка для глазури)
  • Красный пищевой краситель  — 2 Ст. ложки
  • Сливочный сыр  — 230 Грамм
  • Сливочное масло  — 120 Грамм
  • Сахарная пудра  — 2-2,5 Стакана

Количество порций: 24-30

Как приготовить "Кексы "Красный бархат" с глазурью"

Кексы "Красный бархат" с глазурью - фото шаг 1
1. Установите бумажные формы в железные формы для кексов, чтобы их можно было легко удалить из формы.
Кексы "Красный бархат" с глазурью - фото шаг 2
2. Просейте муку, соедините ее с 1 чайной ложкой соли, содой и какао.
Кексы "Красный бархат" с глазурью - фото шаг 3
3. Соедините в другой емкости сахарный песок, яйца, растительное масло, сметану, уксус, 1 чайную ложку ванили, взбейте.
Кексы "Красный бархат" с глазурью - фото шаг 4
4. Аккуратно введите пищевой краситель и еще раз перемешайте.
Кексы "Красный бархат" с глазурью - фото шаг 5
5. Влейте жидкие ингредиенты к сухой смеси, перемешайте, но не взбивайте.
Кексы "Красный бархат" с глазурью - фото шаг 6
6. Разлейте тесто в формы для запекания, заполнив каждую до половины.
Кексы "Красный бархат" с глазурью - фото шаг 7
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 18-30 минут. Проверьте их зубочисткой: если она сухая, значит доставайте их из духовки и переложите на решетку для остывания.
Кексы "Красный бархат" с глазурью - фото шаг 8
8. Взбейте сливочный сыр, сливочное масло, оставшуюся соль и ваниль, затем добавьте сахарную пудру и перемешайте.
Кексы "Красный бархат" с глазурью - фото шаг 9
9. Остывшие кексы украсьте глазурью, выложив ее в кондитерский мешок, или нанесите ложкой.
Кексы "Красный бархат" с глазурью - фото шаг 10
10. Добавьте декоративные элементы (пищевые) и подавайте кексы к столу.

Оценить рецепт Кексы "Красный бархат" с глазурью:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
рецепт из тыквы

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
рецепты блюд из цветной капусты