Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кексы из кукурузной муки

Кексы из кукурузной муки

Homemadefood

19.04.2022
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Мягкие, воздушные безглютеновые кексы из кукурузной муки — вкусная и полезная выпечка для всей семьи. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Растительное масло при желании можно заменить на сливочное, просто растопите его в микроволновке и влейте в тесто. Кексы получаются мягкие, воздушные, очень вкусные, но чуть-чуть суховаты за счет специфики кукурузной муки.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Кукурузная мука

Блюдо: Выпечка / Кексы

Диета: Без глютена

Состав / Ингредиенты:

Молоко 100 грамм
Яйцо куриное 3 штуки (категории С1)
Ванильный сахар 10 грамм
Мука кукурузная 180 грамм
Сахарная пудра 130 грамм
Масло растительное 80 грамм
Разрыхлитель 11 грамм
Кукурузный крахмал 80 грамм

Количество порций 17

Калорийность

333 ккал

Калорийность

4 г

Белки

15 г

Жиры

49 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кексы из кукурузной муки"

Подготовьте ингредиенты. Все продукты должны быть комнатной температуры.

В глубокую миску вбейте три мелких или два крупных яйца вместе с сахарной пудрой.

Влейте муку и растительное масло, продолжайте взбивать.

Дальше всыпьте муку, крахмал, ванильный сахар и разрыхлитель.

Смешайте тесто венчиком до однородности, оно должно быть без комочков, в меру жидким.

Выстелите форму для кексов бумажными манжетками, наполните их тестом на 2/3. Отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут или до сухой лучины.