Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кексы из кукурузной муки

Кексы из кукурузной муки

Homemadefood

19.04.2022
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Мягкие, воздушные безглютеновые кексы из кукурузной муки — вкусная и полезная выпечка для всей семьи. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Растительное масло при желании можно заменить на сливочное, просто растопите его в микроволновке и влейте в тесто. Кексы получаются мягкие, воздушные, очень вкусные, но чуть-чуть суховаты за счет специфики кукурузной муки.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Кукурузная мука

Блюдо: Выпечка / Кексы

Диета: Без глютена

Состав / Ингредиенты:

Мука кукурузная 180 грамм
Кукурузный крахмал 80 грамм
Яйцо куриное 3 штуки (категории С1)
Масло растительное 80 грамм
Разрыхлитель 11 грамм
Сахарная пудра 130 грамм
Молоко 100 грамм
Ванильный сахар 10 грамм

Количество порций 17

Калорийность

333 ккал

Калорийность

4 г

Белки

15 г

Жиры

49 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кексы из кукурузной муки"

Подготовьте ингредиенты. Все продукты должны быть комнатной температуры.

В глубокую миску вбейте три мелких или два крупных яйца вместе с сахарной пудрой.

Влейте муку и растительное масло, продолжайте взбивать.

Дальше всыпьте муку, крахмал, ванильный сахар и разрыхлитель.

Смешайте тесто венчиком до однородности, оно должно быть без комочков, в меру жидким.

Выстелите форму для кексов бумажными манжетками, наполните их тестом на 2/3. Отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут или до сухой лучины.