Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кексики на кефире

Кексики на кефире

Приготовил : Vikulia

26.03.2015
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Кексики на кефире имеют мягкую консистенцию, что позволяет использовать широкий ассортимент силиконовых форм.

Описание приготовления:

Тесто легко наливается, быстро выпекается и внутри имеет мелкопористую текстуру. Кексики получаются не только красивыми, но и ароматными, вкусными, нежными. Угощайтесь!

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Кефир густой (самоквас) 200 Миллилитров
Маргарин 120 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сахар 180 Грамм
Сода 1 Чайная ложка
Мука 2 Стакана

Количество порций 6

Как приготовить "Кексики на кефире"

1. Кексики на кефире не нуждаются в уксусе, соду перегасит в тесте сам кефир. Приготовим продукты для кексиков. Кефир подогреем немного.

2. Маргарин нужно тоже немного подогреть, но не сильно, размять вилочкой.

3. Всыпать сахар или пудру и смешать с маргарином.

4. Вводим в тесто сырое яйцо, замешиваем.

5. Просеиваем муку, добавляем в тесто, также добавляем соду.

6. Обратите внимание на густоту теста, оно однородное, но не слишком густое.

7. Берем формочки или как у меня формочки-мишки, смазываем растительным маслом на всякий случай, чтобы не прилипли. Наливаем тесто, только без горки! Ставим в горячую духовку и выпекаем при 190 градусах 12-15 минут.