Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексики / Кексики с изюмом на кефире

Кексики с изюмом на кефире

Приготовил : Алексей Марчук

16.06.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень простой вариант приготовления кексиков с изюмом на кефире. Выпечка получается очень вкусной, учтите это, иначе не сможете остановиться, когда приготовите кексики. Однозначно рекомендую!

Описание приготовления:

Приготовим кексики с изюмом на кефире в домашних условиях. Взбейте в крутую пену белки. Желтки разотрите с маслом и сахаром. Отдельно взбейте кефир с содой. Соедините все ингредиенты, добавив муку и изюм. Разложите приготовленное тесто по формам, смазанным сливочным маслом. Выпекайте кексики в духовке 35-40 минут. Хорошего вам дня!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Кексики

Состав / Ингредиенты:

Изюм 200 Грамм
Кефир 150 Миллилитров
Мука 500 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Яйца 3 Штуки
Сахар 250 Грамм
Сода 1/3 Чайных ложки

Количество порций 10

Калорийность

303 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

56 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кексики с изюмом на кефире"

Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем в крутую пену, а отдельно взбиваем кефир с содой, пока масса не увеличится в объеме. Сахар растираем с желтками и размягченным сливочным маслом.

К маслу с сахаром вливаем белковую пенку и взбитый с содой кефир. Также добавляем муку и изюм. Замешиваем густое однородное тесто, которое раскладываем по формам, смазанным сливочным маслом. Выпекаем кексы в духовке 35-40 минут, температура — 180 градусов.