Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кекс творожный

Кекс творожный

09.07.2018
Время приготовления: 55 мин

Предлагаю рецепт невероятно нежного по структуре кекса на основе свежего творога! Обещаю, Вы влюбитесь в этот кекс с первого кусочка!

Описание приготовления:

Нежность творожной выпечки в данном рецепте здорово оттеняет аромат и вкус цитрусовых. Такой кекс можно подавать на завтрак и полдник со стаканом молока или капучино, а также он может служить в качестве десерта, в сопровождении с шариком мороженого. Попробуйте!

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Кексы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Апельсин 1 штука (цедра)
Лимон 1 штука (цедра)
Молоко 2 ст. ложки
Творог 200 грамм
Мука 200 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Яйцо 2 штуки
Сахар 180 грамм
Сахарная пудра 1 ст. ложка
Разрыхлитель 1 штука

Количество порций 6

Калорийность

215 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кекс творожный"

Примерно за полчаса до приготовления кекса, достаньте из холодильника творог. Творог разотрите до кремообразного состояния.

Натрите цедру лимона и апельсина. В цедру добавьте яйца, сахар и взбивайте смесь в течение 10 минут, пока она не станет легкой и пушистой.

Добавьте в миску с яичной смесью растопленное сливочное масло и взбивайте еще минуту. Введите 1 столовую ложку муки. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков.

Затем нужно постепенно добавить творог, каждый раз хорошо перемешивая. Когда смесь будет хорошо взбита, добавьте остальную муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. В конце добавьте молоко и взбивайте тесто еще 5-7 минут. Тесто должно получиться жидким.

Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму и выпекайте в течении 30-40 минут при 180 градусах. Готовность кекса проверяйте зубочисткой.

Готовый кекс выньте из духовки и дайте остыть в форме. Подавайте творожный кекс с шариком мороженого и стаканом теплого молока!

Оценить рецепт Кекс творожный