Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / "Черный" кекс

"Черный" кекс

Приготовил : Galina.budanova

06.10.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецептов "черного кекса" очень много, мой рецепт в чем-то с ними схож, в чем-то отличается, но результат очень хорош. К тому же это возможность использовать остатки прошлогоднего варенья.

Описание приготовления:

Приготовить "черный" кекс легко и просто. Смотрите пошаговую инструкцию к рецепту и пеките с удовольствием. Можно брать абсолютно любое варенье, желательно, чтобы оно было темного цвета, название рецепта обязывает.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Яйца 2 Штуки
Сахар 150 Грамм
Ванилин 1 Штука (пакетик)
Масло сливочное 50 Грамм
Масло растительное 50 Грамм
Варенье 0,5 Стакана (у меня смородиновое)
Корица 1/3 Чайных ложки
Кефир 1 Стакан
Мука 2 Стакана
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Какао 1 Чайная ложка (1 чайная ложка с горкой)
Соль 1 Щепотка
Грецкие орехи 50 Грамм
Сахарная пудра 2 Чайных ложки

Количество порций 6

Как приготовить ""Черный" кекс"

Подготовьте ингредиенты.

Положите в емкость для взбивания яйца и сахар.

Добавьте сливочное масло и взбейте до пышности.

Добавьте ко взбитой массе растительное масло, варенье, ваниль, соль.

Влейте кефир и еще раз взбейте.

Добавьте к муке корицу, какао и разрыхлитель.

Измельчите скалкой в пакете грецкие орехи, сильно не усердствуйте, не мельчите слишком мелко.

Всыпьте орехи к муке.

Перемешайте сухую смесь.

Частями добавляйте мучную смесь в емкость для взбивания, взбивайте миксером.

Взбивайте до однородной массы.

Подготовьте форму для выпекания, смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой, излишки стряхните.

Выложите тесто в форму, разровняйте. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут, готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Готовый и остывший кекс присыпьте сахарной пудрой.

Ставьте чайник и зовите домашних пить чай с вкусным "черным" кексом. В нем попадаются ягодки смородины, орешки, м-м-м, как вкусно!

Оценить рецепт "Черный" кекс

5.0 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт ""Черный" кекс"

Рекомендуем рецепты:
Салат с сыром и яйцом
Вафли из гречневой муки
Рецепт печенья без маргарина
Сырные булочки без дрожжей
Салат с крабовыми палочками и яйцом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: