Кекс с изюмом и цукатами

Зоя Шунина

17.02.2022
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Кекс с цукатами и изюмом — яркая, вкусная, ароматная выпечка, которая доставит истинное удовольствие и взрослым и детям. Замечательный десерт, чтобы провести время с друзьями за чашкой чая.

Описание приготовления:

Наряду с булочками и пирогами, кекс уверенно занимает одно из первых мест среди сладкой выпечки. Разнообразная форма, фруктовые и ягодные ингредиенты делают его необыкновенно нежным, ароматным и очень вкусным. Предлагаю приготовить кекс, используя традиционный изюм и цукаты, что придаст сладкие вкусовые оттенки, сделает его ярким и привлекательным.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Мука

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 штуки
Сахар 150 грамм
Кефир 150 мл
Масло растительное 100 мл
Мука пшеничная 200 грамм
Цукаты 70 грамм
Изюм 70 грамм
Сода 1 ч. ложка

Количество порций 8

Калорийность

345 ккал

Калорийность

5 г

Белки

14 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кекс с изюмом и цукатами"

Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса.

В миску насыпьте сахар, и добавьте яйца. Взбейте немного венчиком.

Налейте в миску кефир и насыпьте соду.

Добавьте рафинированное растительное масло. Перемешайте яйца с сахаром, кефиром, содой и маслом.

Постепенно добавьте муку и замесите тесто по консистенции, как густая сметана.

После добавьте цукаты и изюм, который нужно предварительно помыть, высушить салфеткой и посыпать мукой.

Перемешайте тесто с цукатами и изюмом. Выложите в форму для кексов. Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой.