Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кекс "Нежный"

Кекс "Нежный"

Homemadefood

20.07.2023
Время приготовления: 1 ч.

Невероятно вкусный, мягкий, ароматный и действительно нежный кекс, который вы сможете приготовить своим родным для домашнего чаепития. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Кефир для приготовления кекса подойдет любой жирности. Ванильный экстракт можете заменить на ванилин или ванильный сахар. При желании в тесто можно добавить немного черного шоколада в каплях или изюма, они отлично сочетаются с лимонным ароматом.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Кефир 250 грамм
Мука пшеничная 250 грамм
Яйцо 1 штука
Сахар 170 грамм
Лимон 1 штука
Масло растительное 60 грамм
Масло сливочное 40 грамм
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 8

Калорийность

213 ккал

Калорийность

3 г

Белки

14 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кекс "Нежный""

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром до легкой пены.

Влейте растительное масло, продолжайте взбивать.

Добавьте кефир комнатной температуры, растопленное сливочное масло, ванильный экстракт, сок и цедру небольшого лимона. Хорошенько взбейте содержимое миски.

Далее всыпьте муку, разрыхлитель и щепотку соли.

Аккуратно перемешайте тесто, оно получится в меру густым.

Выстелите форму для выпечки кекса пергаментом, вылейте тесто. Отправьте заготовку в предварительно разогретую до 190 градусов духовку в режиме "Верх/низ" и выпекайте 40-50 минут. Готовность обязательно проверьте зубочисткой, при прокалывании кекса она должна быть сухая.