Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Картошка, тушенная с луком

Картошка, тушенная с луком

Приготовил : Юлия Мальченко

26.02.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Приготовить картофель можно по-разному. В данном рецепте - это картошка, тушенная с луком, которую кушают с удовольствием даже дети. Отличный гарнир на все случаи жизни.

Описание приготовления:

Картофель для этого блюда лучше выбирать тот, который хорошо разваривается, тогда получится намного вкуснее. Готовится картошка, тушенная с луком и морковью, около 40 минут. Я советую для начала все овощи немного обжарить, а уже после тушить, но можно все выложить в сыром виде в емкость с толстым дном и стенками и тушить до готовности.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Картофель 5 Штук
Лук 1 Штук
Морковь 1 Штук
Зелень По вкусу
Растительное масло По вкусу
Специи и соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

66 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картошка, тушенная с луком"

1. Нарезаем картофель, отправляем его на сковороду жариться. Способ шинковки выбирайте сами. Я рекомендую для этого блюда нарезать его крупнее и обжаривать не больше 10 минут на слабом огне.

2. Нарезаем морковь (её я люблю натереть на тёрке) и лук, отправляем их также к картофелю в середине жарки. Солим и приправляем по вкусу.

3. Лук и морковь можно также обжарить отдельно и только затем добавить к картофелю, а клубни не обжаривать, а сразу выложить в жаровню и залить водой или бульоном. Любой из этих вариантов отличный, а готовое блюдо получается очень вкусным.

4. Тушим картофель с овощами до готовности, в конце добавляем зелень (я советую петрушку).

5. Подаем в горячем виде как самостоятельное блюдо. Если его сделать реже - получится что-то в виде супа, а если воды будет немного - блюдо будет напоминать жаркое, только без мяса. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картошка, тушенная с луком