Картошка с лесными грибами

Galina.budanova

21.08.2019
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сейчас самое благоприятное время, чтобы разнообразить свой рацион, особенно, после прогулки в лес, когда вы вернулись с лесными трофеями. Предлагаю приготовить жаркое или картошку с лесными грибами.

Описание приготовления:

Если вы вернулись из леса с корзинкой лесных грибов, самое время приготовить жаркое из картошки с лесными грибами. У каждой хозяйки есть свой рецепт этого блюда, а я поделюсь рецептом, который любят в нашей семье. Об этом подробно в пошаговым рецепте.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лесные грибы 500 грамм (ассорти)
Картофель 4 штуки
Лук 1 штука
Сметана 2 ст. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Масло сливочное 2 ст. ложки (топленое)
Соль 2 щепотки

Количество порций 3

Калорийность

109 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картошка с лесными грибами"

Подготовьте все ингредиенты.

Очистите грибы от лесного мусора, порежьте и промойте, не старайтесь как следует просушивать грибы, пусть на них останется часть воды.

Луковицу порежьте пополам, одна половина пойдет в грибы, другая - в картошку. Готовьте в двух сковородах, в одну сковороду положите 1 ст. ложку сливочного топленого масла и влейте одну столовую ложку растительного масла, выложите лук, немного обжарьте.

Добавьте к луку грибы, накройте крышкой и жарьте примерно 15 минут.

Добавьте к грибам 2 ст. ложки сметаны, размешайте и потушите еще 10-15 минут под крышкой.

В другой сковороде одновременно жарьте картошку на смеси 1 ст. ложки растительного и топленого сливочного масла. Добавьте мелко порезанную половинку лука. Жарьте до полуготовности, в конце посолите.

Тем временем грибы уже почти готовы, посолите их.

Добавьте грибы к картошке, накройте крышкой и тушите вместе еще 15-20 минут.

Готовую картошку с грибами посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Картошка с лесными грибами - фото шаг 10

Жаркое с лесными грибами получилось ароматное и очень вкусное, зимой точно будем скучать по такому блюду, так что пользуйтесь моментом и радуйте себя сезонными дарами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картошка с лесными грибами