Сезонные рецепты:
Картошка в духовке
Картошка с подберезовиками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Что может быть лучше жареной картошки с грибами? Только жареная картошка с подберезовиками! Блюдо готовится очень просто и быстро. Особенно это удобно после "тихой охоты". Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления:
Подберезовик — гриб загадочный. Портится быстро, при любой обработке сразу темнеет, ножки у него жесткие и волокнистые... Казалось бы, не самый лучший выбор. Но подберезовик — ближайший родственник белого гриба и мало чем уступает ему по вкусу и питательным качествам. Для жарки он просто идеален — пахнет лесом, от него, жареного с луком на сковородке, идет такой аппетитный сытный аромат, что никто не устоит. Подавать картофель нужно горячим, с солеными огурчиками или со сметаной и рубленой зеленью.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 400 грамм
- Подберезовики 250 грамм
- Лук 50 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное 4 ст. ложки
Количество порций
2
Калорийность
140 ккал
Калорийность
1 г
Белки
10 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Картошка с подберезовиками"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления картошки с грибами. Картофель и репчатый лук почистите и вымойте.
Подберезовики переберите, удаляя червивые. Сильные места загрязнений и низ ножки срежьте. Грибы тщательно протрите влажной салфеткой. Порежьте грибы дольками.
Сковороду поставьте на средний огонь и выложите грибы. Обжаривайте подберезовики, пока не выпарится жидкость, перемешивая.
Влейте в сковороду половину растительного масла и посолите, обжаривайте подберезовики еще 2 минуты, перемешивая.
Репчатый лук мелко порежьте и добавьте в сковороду с грибами. Обжаривайте все на среднем огне в течение 4-5 минут, перемешивая.
В другую сковороду налейте оставшееся масло и разогрейте на среднем огне. Картошку порежьте средней соломкой и выложите в сковороду.
Обжарьте картошку до полуготовности. На это уйдет примерно десять минут.
Переложите в сковороду с картошкой обжаренные грибы с луком, перемешайте.
Обжаривайте картошку с грибами еще 10-15 минут до готовности и румяной корочки. Снимите с огня, доведите по вкусу на соль, поперчите и подавайте на стол.
Картошка с подберезовиками готова. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Картошка с подберезовиками
5.0
19
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов