Жареные сыроежки с картошкой

Galina.budanova

02.08.2019
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Наконец-то появились лесные грибы и можно приготовить жареные сыроежки. Конечно, самый лучший компаньон для них - это картошка. Расскажу наш семейный рецепт!

Описание приготовления:

Рецептов приготовления жареных сыроежек с картошкой очень много, в каждой семье их готовят по-своему. Делюсь своим пошаговым рецептом приготовления этого вкусного блюда. Обязательно используйте топленое сливочное масло, у него более насыщенный сливочный вкус, к тому же оно не горит.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3-4 штук
Сыроежки 500 грамм
Лук 1 штука
Сметана 2 ст. ложки
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Масло сливочное 2 ст. ложки (топленое)
Соль 1 ч. ложка

Количество порций 3

Калорийность

128 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареные сыроежки с картошкой"

Жареные сыроежки с картошкой - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Жареные сыроежки с картошкой - фото шаг 2

В сковороду влейте растительное масло, добавьте одну столовую ложку топленого сливочного масла.

Жареные сыроежки с картошкой - фото шаг 3

Половину лука нарежьте и обжарьте до полуготовности.

Жареные сыроежки с картошкой - фото шаг 4

Добавьте к луку очищенные от лесного мусора и промытые сыроежки, жарьте практически до готовности.

Жареные сыроежки с картошкой - фото шаг 5

Очистите и нарежьте картошку любым способом, как вам нравится, вторую половинку лука порежьте кубиком.

Жареные сыроежки с картошкой - фото шаг 6

Во вторую сковороду добавьте растительное масло и одну столовую ложку топленого сливочного масла, хорошо разогрейте.

Жареные сыроежки с картошкой - фото шаг 7

Выложите в разогретое масло картофель, обжаривайте 5-7 минут, после чего добавьте лук и продолжайте жарить.

Жареные сыроежки с картошкой - фото шаг 8

Добавьте сверху на картофель обжаренные сыроежки, посолите по вкусу.

Жареные сыроежки с картошкой - фото шаг 9

Добавьте 2 столовых ложки сметаны, накройте крышкой и продолжайте жарить до готовности.

Жареные сыроежки с картошкой - фото шаг 10

Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанным укропом, это необыкновенно вкусно. Топленое сливочное масло и сметана придают грибам и картошке нежный сливочный вкус.

Оценить рецепт Жареные сыроежки с картошкой