Главная / Каталог рецептов / Супы / Картофельный суп с молоком

Картофельный суп с молоком

Приготовил : Екатерина Мацулина

02.08.2016
Время приготовления: 30 мин

Простейший картофельный суп с молоком и самыми обыкновенными ингредиентами готовится быстро, а результат превосходит все ожидания. Его можно подавать в жаркий летний день прохладным, зимой – горячим.

Описание приготовления:

Этот рецепт очень быстрый в приготовлении. Суп готовится без мяса. Поэтому все время уходит на подготовку и варку овощей. К этому картофельному супу с молоком обязательно приготовьте гренки (лучше из черного хлеба). Подайте их с зеленью и чесноком. Есть еще один вариант подачи, когда гренка натирается чесноком и укладывается на дно тарелки. А сверху наливается суп. Просто и вкусно!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3 Штуки
Морковь 1 Штука
Молоко 250 Грамм
Лук зеленый По вкусу
Стебель сельдерея 1 Штука

Количество порций 3

Калорийность

61 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельный суп с молоком"

1. Помойте и очистите от кожуры картофель. Порежьте его кубиками. Размер кубиков может быть любым, смотри сами, как вам удобнее.

2. Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Положите в нее кубик сухого бульона.

3. Очищенный лук порежьте удобными для вас кусочками.

4. Очищенные морковку и сельдерей порежьте на тонкие кружочки.

5. Нарезанные овощи (лук, сельдерей и морковь) выложите на сковородку с небольшим количеством масла. Долейте немного воды. Накройте крышкой. Тушите овощи до готовности.

6. Когда бульонный кубик полностью растворился, переложите картофель в кастрюлю. Дайте ему закипеть. Убавьте огонь до маленького. Картошка должна вариться под крышкой на медленном огне. Когда картошка сварилась, переложите к ней в кастрюлю тушеные овощи. Посолите.

8. Добавьте к супу молоко. Доведите все до кипения, после чего сделайте тише огонь. Варите еще минут 10 без крышки.

9. Перед тем как снять с огня, в готовый суп положите нарезанную зелень, налейте его в глубокую тарелку и подавайте к столу. Теперь, когда вы знаете, как приготовить картофельный суп с молоком, порадуйте своих близких, сварив его на обед. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельный суп с молоком