Главная / Каталог рецептов / Супы / Картофельный суп на молоке

Картофельный суп на молоке

Приготовил : Марина Золотцева

13.04.2018
Время приготовления: 35 мин

Внести в привычное обеденное меню изюминку можно без дорогостоящих и сложных блюд! Попробуйте сварить для себя и близких этот чудный супчик. Довольно простой, при этом весьма оригинальный и вкусный.

Описание приготовления:

Варить его можно не только на плите, но и в мультиварке, если такая помощница есть на вашей кухне. Кроме картофеля вы можете использовать самые разнообразные овощи, а также сухарики и зелень при подаче. Вкус получается сливочный, мягкий и интересный. Давайте подробно расскажу, как приготовить картофельный суп на молоке.

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 Килограмм
Молоко 2 Стакана
Бульон 6 Стаканов (или вода)
Мука 1/4 Стакана
Сливочное масло 200 Грамм
Луковица 1 Штука
Морковь 1-2 Штук
Стебель сельдерея 1-2 Штук
Соль, перец, зелень По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Картофельный суп на молоке"

1. В кастрюле с толстым дном растопите немного сливочного масла. Очистите и измельчите тем временем овощи.

2. Лук, морковь и сельдерей обжарьте пару минут, помешивая.

3. Добавьте нарезанный небольшими кусочками картофель, соль и перец по вкусу. Оставьте обжариваться еще минут на 5.

4. Всыпьте муку и тщательно перемешайте.

5. Влейте воду или бульон. После закипания варите на среднем огне минут 10.

6. После добавьте молоко и варите еще минут 5. Выложите в кастрюлю масло, проварите 5-6 минут.

7. Перед подачей дополните картофельный суп на молоке зеленью и по желанию сухариками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельный суп на молоке

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Котлеты из картофеля и гороха
Домашний торт "Пьяная вишня"
Кабачковая икра в пароварке
Карамелизированная морковь
Пирожное-чизкейк

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: