Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Картофельный пирог с шампиньонами

Картофельный пирог с шампиньонами

Приготовил : Костырка Виктория

10.10.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если у вас не слишком много времени, из-за того, что вы, например, работаете, я предлагаю вам рецепт вкусного картофельного пирога с шампиньонами. У вас получится очень вкусный обед или ужин!

Описание приготовления:

Картофельный пирог я приготовила с шампиньонами, но его можно готовить и с лесными грибами: свежими или мороженными. Если у вас не найдется сливок, то вы вполне можете заменить их сметаной. Также я использую сыр "Гауду", но для запеканки подойдет любой другой твердый сыр. Приступим к приготовлению?

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 Килограмм
Лук 2 Штуки
Чеснок По вкусу
Молоко 100 Миллилитров
Твёрдый сыр 100 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Сливки 100 Миллилитров
Шампиньоны 500 Грамм
Соль По вкусу
Подсолнечное масло По вкусу
Специи По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

82 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельный пирог с шампиньонами"

Картофель помойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и варите в мундирах до полуготовности. Затем остудите и снимите кожуру. Нарежьте картофель ломтиками.

Разогрейте сковороду с маслом, выложите нарезанные лук, грибы и жарьте до полного испарения жидкости. Приправьте солью и перцем.

Грибы выложите в миску, добавьте сливки, нарезанную петрушку и перемешайте.

В жаропрочную форму выложите пирог слоями в следующей последовательности: половина приправленного солью, перцем и чесноком картофеля, затем грибы и снова карофель.

Яйца взбейте с молоком, добавьте соль, перец и залейте этой смесью пирог. Немного проколите картофель вилкой, чтобы яичная смесь попала внутрь. Посыпьте пирог тертым сыром и запекайте 40 минут при температуре 190 градусов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельный пирог с шампиньонами