Картофель почистить и нарезать небольшими дольками, промыть чернослив и изюм.
Картофель залить водой, довести до кипения.
Тушить картофель под закрытой крышкой.
За 10 минут до готовности к картофелю добавить чернослив и изюм. Через 5 минут добавить сахар и соль.
На сковородку высыпать муку, слегка обжарить ее и добавить к ней картофель.
Добавить в сковородку масло, корицу. Все перемешать.
Готовить еще 5 минут и можно подавать к столу!