Главная / Каталог рецептов / Салаты / Картофельный салат от Джейми Оливера

Картофельный салат от Джейми Оливера

Приготовил : Катерина

09.05.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Мне очень нравится, как Джейми Оливер подбирает сочетание продуктов, поэтому я люблю готовить по его рецептам. Этот картофельный салат стоит внимания!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить картофельный салат от Джейми Оливера. Часть майонеза можно заменить на натуральный йогурт без сахара. Салат получается очень весенним — молодая картошечка, много зелени и оригинальная заправка с каперсами. Получается невероятно вкусно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молодой картофель

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Молодой картофель 300-350 Грамм
Майонез 30-40 Грамм
Сыр рикотта 30-40 Грамм
Каперсы 1-2 Ст. ложек
Корнишоны 30-40 Грамм
Лук зеленый 1/4 Пучка
Укроп 1/2 Пучка
Дижонская горчица 1 Чайная ложка
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

113 ккал

Калорийность

8 г

Белки

2 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельный салат от Джейми Оливера"

Картофельный салат от Джейми Оливера - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Картофельный салат от Джейми Оливера - фото шаг 2

Укроп разделите на стебли и листья.

Картофельный салат от Джейми Оливера - фото шаг 3

Картофель промойте, затем нарежьте на половинки. Если кожура тонкая, его можно не чистить.

Картофельный салат от Джейми Оливера - фото шаг 4

Переложите картофель и стебли укропа в кастрюлю. Влейте холодную воду, подсолите и варите примерно 20 минут, пока картофель не станет мягким. Затем полностью остудите картофель.

Картофельный салат от Джейми Оливера - фото шаг 5

Для заправки смешайте майонез, лимонный сок и горчицу в миске.

Картофельный салат от Джейми Оливера - фото шаг 6

Каперсы и корнишоны мелко порубите.

Картофельный салат от Джейми Оливера - фото шаг 7

Добавьте каперсы и корнишоны. Перемешайте. Приправьте солью и черным перцем.

Картофельный салат от Джейми Оливера - фото шаг 8

Соедините заправку с картофелем. Покрошите риккоту. Добавьте мелко порубленный зеленый лук и укроп. Перемешайте.

Картофельный салат от Джейми Оливера - фото шаг 9

Картофельный салат готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельный салат от Джейми Оливера

4.7 7

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Курица с тофу и овощами
Кабачково-баклажанная икра на зиму
Яичница в хлебе, перце и луке
Суп "Кукси"
Овощи запеченные в соевом соусе

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: