Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Картофельная запеканка с рыбой

Картофельная запеканка с рыбой

Приготовил : Маргарита

12.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Полакомиться рыбкой любят многие из нас. Такой продукт полезен и хорош на вкус. А с картошечкой —так вообще! В этом рецепте мы поговорим о том, как приготовить картофельную запеканку с рыбой.

Описание приготовления:

Для приготовления такой запеканки можно использовать любую рыбу. Иногда я готовлю из толстолобика. А вот сегодня решила использовать филе дори, которое уже месяц хранилось в морозильной камере. Вы можете использовать любую другую рыбку на свой вкус!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Филе рыбы 350 Грамм
Картофель 500 Грамм
Помидоры 2 Штуки
Твёрдый сыр 70 Грамм
Сметана 3 Ст. ложки
Сливки 20% 7 Ст. ложек
Горчица 1 Чайная ложка
Сок лимона 1 Ст. ложка

Количество порций 6

Калорийность

136 ккал

Калорийность

9 г

Белки

7 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельная запеканка с рыбой"

Картофельная запеканка с рыбой - фото шаг 1

Делаем соус, смешивая сметану со сливками, лимонным соком и горчицей. Картофель очищаем от кожуры, моем, режем кружками. Выкладываем на дно формы, смазанной маслом.

Картофельная запеканка с рыбой - фото шаг 2

На картофельный слой выкладываем кусочки порезанного рыбного филе. Подсаливаем этот слой, поскольку рыба любит соль.

Картофельная запеканка с рыбой - фото шаг 3

Сверху кладем помидоры, порезанные тонкими кружочками. Далее чистим луковицу, её мы тоже режем кольцами.

Картофельная запеканка с рыбой - фото шаг 4

На верх запеканки кладем еще слой картошки, добавляем кольца лука и натираем твердый сыр. Заливаем блюдо сливочным соусом, который мы делали в начале. Отправляем блюдо в духовку на 40 минут. Выставляем температуру 180 градусов.