Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Картофельная запеканка с двумя видами сыра

Картофельная запеканка с двумя видами сыра

Приготовил : Леся Федунова

02.02.2018
Время приготовления: 50 мин

Картофельная запеканка с двумя видами сыра — это еще один способ, как приготовить всеми нами любимый овощ. Просто, быстро и очень вкусно. Картошка получается мягкой и хорошо сочетается со вкусом сыра.

Описание приготовления:

Картофельная запеканка с двумя видами сыра — простой и одновременно очень интересный рецепт. Два сыра, смешиваясь со-сливочным соусом, придают нежный и бархатистый вкус картофелю, а мускатный орех — изысканную пряную нотку. Готовить блюдо легко и просто, в соус можно добавить немного чеснока, он придаст аромат. Картошку можно сразу почистить, а можно отварить в мундирах и почистить после варки. Блюдо получается вкусным, сытным и легким в приготовлении, что немаловажный плюс. Приятного аппетита.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр / Пармезан / Моцарелла

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Картофель 500 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Сливки 200 Грамм (жирностью 20% и выше)
Мускатный орех 1/4 Чайных ложки
Сыр Пармезан 120 Грамм
Соль 1/2 Чайных ложки
Лук репчатый 1 Штука
Черный перец 1/2 Чайных ложки
Сыр моцарелла 120 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

192 ккал

Калорийность

8 г

Белки

14 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельная запеканка с двумя видами сыра"

Картофельная запеканка с двумя видами сыра - фото шаг 1

Картошку помойте, почистите и нарежьте слайсами.

Картофельная запеканка с двумя видами сыра - фото шаг 2

В таком виде отварите ее до полуготовности.

Картофельная запеканка с двумя видами сыра - фото шаг 3

Лук почистите и измельчите в кашицу блендером.

Картофельная запеканка с двумя видами сыра - фото шаг 4

В сотейнике обжарьте лук со сливочным маслом и мускатным орехом.

Картофельная запеканка с двумя видами сыра - фото шаг 5

Затем влейте сливки, посолите и поперчите, доведите соус до кипения. Снимите соус с огня.

Картофельная запеканка с двумя видами сыра - фото шаг 6

В форму для запекания уложите картошку слоем, посыпьте сверху смесью сыров (моцарелла и пармезан).

Картофельная запеканка с двумя видами сыра - фото шаг 7

Полейте соусом и снова выложите слой картошки. Посыпьте смесью сыров.

Картофельная запеканка с двумя видами сыра - фото шаг 8

Накройте противень фольгой, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Затем снимите фольгу и подержите запеканку еще 10 минут в духовке.