Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеканка / Картофельная запеканка с беконом

Картофельная запеканка с беконом

Отзывы (2)

Приготовил : Itsme

30.08.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Ученые картофель называют «ботаническим шедевром». Этот корнеплод — один из самых ценнейших на земле. Вариантов его приготовления попросту не счесть, один из них - картофельная запеканка с беконом.

Описание приготовления:

Картофель еще называют вторым хлебом. Он очень богат витаминами и микроэлементами. В нем даже содержатся жиры! Они находятся в основном в шкурке клубня. Поэтому, вы смело можете питаться одним картофелем и будете абсолютно здоровы. Если бы не высокая калорийность продукта, я бы так и делала. Не стану дальше петь дифирамбы любимой картошечке, а просто покажу как приготовить картофельную запеканку с беконом. Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Бекон

Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Картофель 6-7 Штук
Луковица 1 Штука (Одна большая или две маленькие)
Шалфей 2 Ст. ложки (Свежий измельченный шалфей можно смешать с сухим)
Ветчина 650 Грамм
Сливочное масло 4-6 Ст. ложек
Соль 1 По вкусу
Перец 1 По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

145 ккал

Калорийность

4 г

Белки

15 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельная запеканка с беконом"

Картофельная запеканка с беконом - фото шаг 1

Нарезаем лук тонкими кольцами.

Картофельная запеканка с беконом - фото шаг 2

Измельчаем шалфей (можно смешать с сухим).

Картофельная запеканка с беконом - фото шаг 3

Очищаем картофель и нарезаем тонкими ломтиками.

Картофельная запеканка с беконом - фото шаг 4

Нарезаем ветчину.

Картофельная запеканка с беконом - фото шаг 5

Натираем сыр.

Картофельная запеканка с беконом - фото шаг 6

На среднем огне растапливаем сливочное масло.

Картофельная запеканка с беконом - фото шаг 7

Добавляем муку и начинаем хорошенько размешивать, масло постепенно густеет

Картофельная запеканка с беконом - фото шаг 8

Добавляем молоко, постоянно помешивая. Продолжаем мешать, пока соус не загустеет.

Картофельная запеканка с беконом - фото шаг 9

Прежде чем выкладывать картофель, поливаем тонким слоем противень готовым соусом. Сверху выкладываем один слой картофеля.

Картофельная запеканка с беконом - фото шаг 10

Поверх картофеля выкладываем кольцами лук, посыпаем ветчиной и шалфеем.

Картофельная запеканка с беконом - фото шаг 11

Всю красоту щедро посыпаем сыром, заливаем соусом, досыпаем остатки сыра и добавляем по вкусу соль и молотый перец.

Картофельная запеканка с беконом - фото шаг 12

Запекаем картофель в нижней части духовки (нижним тентом), при температуре 350 градусов. Перед подачей на стол, готовое блюдо выдерживаем пару минут на противне.

Оценить рецепт Картофельная запеканка с беконом