Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картофель со свининой

Картофель со свининой

16.11.2015
Время приготовления: 1 ч.

Вкусное и, признаем, всеми не раз испробованное блюдо — картофель со свининой — все же как готовился, так и готовится. Вкусно, сытно и легко! А я еще и тыкву добавила!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления картофеля со свининой вам обязательно понравится! Ну вот не может не нравиться блюдо, которое давно уже в наших семьях стало классикой! Правда, если вы не любите тыкву, можно ее не добавлять. Просто лично я считаю, что даже кулинарную классику иногда надо "разбавлять", поэтому и добавляю иногда всякие овощи для богатства вкуса!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Тыква

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 800 грамм
Тыква 200 грамм
Лук 200 грамм
Свиные стейки 3 штуки (смотрите по количеству предполагаемых порций)
Специи По вкусу
Соевый соус 0.5 стакана

Количество порций 4

Как приготовить "Картофель со свининой"

1. Сначала очистим, помоем и нарежем кусочками овощи. Тыкву и лук сразу (без специй) поместим на противень и отправим запекаться на 20 минут при 180 градусах в духовке. Можно разве что немного сбрызнуть их маслом.

2. Через указанное время на противень можно добавлять уже и картошку, и специи. Перемешаем, чтобы овощи равномерно прожаривались и не пригорали, и продолжаем запекать при той же температуре.

3. Мясо помоем, обсушим и обильно натрем любимыми специями. Складываем стейки друг на дружку, заливаем их соевым соусом. Пусть постоят хотя бы полчаса, а лучше - час и более. Обычно я мясо начинаю мариновать перед готовкой овощей. Готовое мясо выкладываем поверх овощей, когда картошка и тыква уже будут мягкими. Поливаем сверху остатками маринада. Запекаем все до готовности мяса!

4. Стейки лучше в процессе несколько раз перевернуть. Когда при уколе из мяса будет выделяться прозрачный сок без крови - можно блюдо доставать и подавать!

Оценить рецепт Картофель со свининой