Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Рецепт жаркого из свинины с картошкой

Рецепт жаркого из свинины с картошкой

Отзывы (5)

Приготовил : Владимир Братиков

09.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это блюдо — отличная идея для вкусного обеда. Картофель и мясо будем готовить вместе. Вполне обычные продукты, немного специй, немного времени — и у вас будет вкусное, сытное и ароматное блюдо.

Описание приготовления:

Жаркое с картофелем -— отличное блюдо для обеда или сытного ужина. Готовится оно легко и довольно просто, а получается вкусным и ароматным. Обычный картофель, приготовленный вместе с мясом, приобретает особый вкус и аромат. Я надеюсь, что рецепт жаркого из свинины с картошкой вам понравится и вы будете готовить это блюдо не один раз.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Морковь

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Картофель 700-800 Грамм
Морковь 2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Мука пшеничная 1-2 Ст. ложек
Соль 1 Чайная ложка (по вкусу)
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Сухие ароматные травы 1 Чайная ложка (по щепотке - орегано, базилик, прованские травы)
Перец черный молотый 2 Щепотки
Паприка молотая 1 Чайная ложка
Свинина мякоть 600-700 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

174 ккал

Калорийность

10 г

Белки

8 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рецепт жаркого из свинины с картошкой"

Рецепт жаркого из свинины с картошкой - фото шаг 1

Мясо тщательно промоем, обсушим и нарежем небольшими кусочками. Обжарим на сковороде или в толстостенной кастрюле до легкой румяной корочки.

Рецепт жаркого из свинины с картошкой - фото шаг 2

Очистим морковь, нарежем на кусочки и обжарим отдельно от мяса до изменения цвета.

Рецепт жаркого из свинины с картошкой - фото шаг 3

Добавим морковь к обжаренному мясу.

Рецепт жаркого из свинины с картошкой - фото шаг 4

Добавим муку, перемешиваем и обжариваем минуту-полторы, при этом все время помешивая.

Рецепт жаркого из свинины с картошкой - фото шаг 5

Добавим к мясу стакан воды и тщательно перемешаем, чтобы мука хорошо разошлась в будущем соусе. Добавим еще стакан воды, половину соли и все специи. Готовим минут 15.

Рецепт жаркого из свинины с картошкой - фото шаг 6

Когда мясо будет практически готово, добавим к нему очищенный картофель. Если у вас крупный картофель, нарежем его на 4-6 частей. Добавим оставшуюся соль.