Сезонные рецепты:
Картофель в воке
Картофель по-бомбейски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня открыл для себя новый способ приготовления вкуснейшего картофеля по-бомбейски. Отварной, а затем — обжаренный со специями, имбирем и томатами, картофель получается невероятно хорошим и сытным!
Описание приготовления:
Картофель по-бомбейски в домашних условиях - это настоящая "кулинарная бомба". Специи придают блюду неповторимый аромат и сытность. Блюдо хорошо сочетается с любым мясом, а также — со свежими салатами. Однозначно рекомендую, можно даже на праздничный стол. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1 кг
- Помидоры 2 штуки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Масло сливочное 100 грамм
- Тмин 1 ч. ложка
- Горчица в зернах 1 ч. ложка
- Кориандр 1 ч. ложка
- Куркума 1 ч. ложка
- Соль и перец По вкусу
- Перец чили молотый По вкусу
- Имбирь свежий 1 ч. ложка
- Петрушка По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
268 ккал
Калорийность
1 г
Белки
27 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Картофель по-бомбейски"
Картофель сначала нужно отварить до готовности, а затем крупно порезать.
Разогреваем в сковороде растительное масло, затем добавляем горчицу, тмин, куркуму, кориандр, черный молотый перец и перец чили. Готовим несколько минут на медленном огне.
Добавляем сливочное масло и тертый имбирь. Жарим 2-3 минуты.
Теперь кладем помидоры, порезанные мелкими кубиками. Перемешиваем и готовим еще 3-4 минуты.
В конце кладем картофель и измельченную петрушку. Перемешиваем, солим по вкусу и жарим еще 5 минут.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Картофель по-бомбейски
5.0
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов