Картофель "Айоли"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В этом рецепте речь пойдет о жареном картофеле с чесночным соусом. Картофель буду готовить в духовке, расскажу как сделать его красивым и хрустящим. Плюс вкуснейший чесночным соус! Смотрите!
Описание приготовления:
Итак, рассказываю вам, как приготовить "Картофель "Айоли". Для жарки картофеля в духовке возьмите крупные корнеплоды, очистите от кожуры и порежьте дольками, у меня получилось порезать каждую картофелину на 8 долек. Слишком широкие дольки не делайте, будет долго запекаться картофель. Из специй используйте соль, перец и паприку молотую. Пока картофель в духовке, сделайте чесночный айоли. Как его сделать я написала в рецепте. Полейте теплый или горячий картофель соусом и наслаждайтесь! Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 6 Штук
- Чеснок 3 Зубчика (соус)
- Яйцо 1 Штука (соус)
- Соль По вкусу
- Растительное масло 4 Ст. ложки
- Растительное масло 0,5 Стакана (соус)
- Перец черный молотый По вкусу
- Паприка молотая 1 Чайная ложка
- Лимонный сок 1 Ст. ложка (соус)
- Соль, перец черный молотый По вкусу (соус)
- Порезанная петрушка 1 Ст. ложка (соус)
Количество порций
3
Как приготовить "Картофель "Айоли""
1. Подготовьте продукты. Включите духовку и разогрейте ее до 210 градусов.
2. Порежьте картофель на дольки. В форму для выпечки добавьте картофель, приправьте солью, перцем и паприкой, добавьте в них оливковое масло или растительное. Выпекайте не накрывая, от 45 минут до часа или до хрустящего и золотисто-коричневого цвета.
3. Тем временем смешайте чеснок, яйцо, лимонный сок, петрушку, соль и перец в кухонном комбайне или блендере в пюре. Добавляйте масло медленным потоком и продолжайте обработку, пока смесь не образовала густую эмульсию.
4. Чесночный айоли готов.
5. Картофель готов!
6. Подавайте картофель, полив чесночным айоли, посыпав зеленью. Можно подать айоли отдельно, чтобы окунать картофель.
7. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Картофель "Айоли"
5.0
5
Рекомендуем рецепты:
Огурцы с перловкой на зиму
Буррито с грибами на завтрак
Диетический оливье
Соус из шпината и артишоков
Кабачковая икра в духовке на зиму
Огурцы с перловкой на зиму
Буррито с грибами на завтрак
Диетический оливье
Соус из шпината и артишоков
Кабачковая икра в духовке на зиму
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Ядвига Петровна 
10.01.2020 17:50
Казалось бы просто картошка, а какой шикарный вкус!!!!!! Теперь только так буду картоху готовить) Спасибо большущее!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ