Главная / Каталог рецептов / Закуски / Карпаччо / Карпаччо из свинины

Карпаччо из свинины

Dashuta

12.06.2014
Время приготовления: 19 ч.

Хотите приготовить для своих гостей настоящее итальянское блюдо, тогда этот рецепт карпаччо из свинины то, что вам нужно. Это отличная закуска для любого праздника из доступных ингредиентов.

Описание приготовления:

В этом простом рецепте карпаччо из свинины я расскажу вам, как из самых обычных продуктов сделать отличную закуску в итальянской стиле. Вообще, карпаччо принято готовить из говядины или телятины, однако есть и более доступный вариант, но здесь необходимо помнить об одном, вы должны быть полностью уверены в качестве используемого мяса. Не забывайте, что хоть мы и будем мариновать свинину, но все же никакой тепловой обработки мясо проходить не будет, поэтому покупайте его только у самых надежных поставщиков. В остальном, сделать карпаччо из свинины в домашних условиях проще простого, и поверьте мне, такая закуска уж точно украсит любой праздничный стол.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин / Фуршет

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Закуски / Карпаччо

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 300 грамм
Масло оливковое 2/3 стакана
Руккола По вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Карпаччо из свинины"

Для начала мы заворачиваем кусок свинины в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру. Когда мясо замерзнет, извлекаем его и нарезаем очень тонко, чем тоньше, тем лучше.