Сезонные рецепты:
Слива с болгарским перцем на зиму
Карамелизированные сливы в густом сиропе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ароматные сливы в густом сиропе — настоящий праздник вкуса в зимнее время. Их можно подать не только как десерт, но и в качестве закуски к сырной тарелке, орехам, запеченной курице или кролику.
Описание приготовления:
Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Ароматное варенье можно подать на завтрак с поджаренными тостами и сливочным маслом, блинами или панкейками, оладушками. Срок годности заготовки — 1 год. Если готовите сливы с косточками, то срок годности заготовки уменьшится до 5 месяцев!Состав / Ингредиенты:
- Сливы 400 грамм
- Сахар 150 грамм
- Вода 50 мл
- Сок лимона 1/2 ч. ложки
Количество порций
3
Калорийность
132 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
31 г
Углеводы
Как приготовить "Карамелизированные сливы в густом сиропе"
Подготовьте указанные ингредиенты. Сливы используйте сорта "Венгерка". Лимонный сок можно приобрести концентрированный и разбавить его.
Сливы промойте в воде, удалите стебли и косточки, располовиньте фрукты.
В казан всыпьте сахарный песок и влейте лимонный сок. Добавьте воду и поместите емкость на плиту. Сварите сироп в течение 5 минут, время от времени перемешивая содержимое емкости.
Выложите половинки слив в казан и перемешайте с сиропом. Воду больше не добавляйте.
Потушите все на умеренном нагреве примерно 10-12 минут и выключите нагрев. Дайте сиропу остыть, сливы впитают его в себя, станут сочными, бархатными на вкус.
После этого еще раз прогрейте сливы в сиропе до кипения и ошпарьте банку и крышку кипятком. Выложите заготовку и сразу же закупорьте крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации.
Дайте консервации остыть и перенесите в кладовую, подвал, погреб.
Оценить рецепт Карамелизированные сливы в густом сиропе
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов