Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Джемы / Густой сливовый джем

Густой сливовый джем

17.10.2020
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Густой сливовый джем — незаменимая заготовка на зиму. С ним можно приготовить пироги, пирожки, пирожные, торты или просто съесть с кусочком булки за чаем или кофе. Джем полезный, вкусный и ароматный!

Описание приготовления:

Густой джем из слив готовится очень просто. Слива — фрукт, содержащий большое количество пектина, который способствует загустению варенья, повидла и джема из этого замечательного фрукта. Поэтому варить джем можно без дополнительных желирующих компонентов. На мой взгляд сливовый джем один из самых вкусных. Сахар кладите по вкусу, учитывая что джем — не варенье и много сахара класть не стоит.

Основной ингредиент: Фрукты / Слива

Блюдо: Заготовки / Джемы

Состав / Ингредиенты:

Слива 900 грамм (сорт "Угорка")
Сахар 300 грамм
Вода 50 мл

Количество порций 10

Калорийность

132 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Густой сливовый джем"

Подготовьте ингредиенты для приготовления джема из сливы.

Сливу хорошо помойте. Удалите гнилые и поврежденные плоды.

Разрежьте каждую сливу вдоль и достаньте косточки.

После взвесьте чистый вес сливы. У меня получилось 749 грамм.

Затем выложите половинки слив в посуду с толстым дном.

Влейте воду и поставьте на плиту.

Варите сливу пока она хорошо не разварится.

Взбейте сливы блендером или разомните ступкой до состояния пюре.

Добавьте сахар и перемешайте.

Варите джем до загустения час-полтора. После горячим разложите в стерилизованные банки и храните в прохладном месте. Когда джем хорошо остынет и постоит, он станет гораздо гуще.