Сезонные рецепты:
Капустная лазанья
Капустная лазанья с фаршем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Аппетитная и сытная запеканка. Готовлю в духовке, как только появляется первая достаточно зрелая капуста. Семье очень нравится.
Описание приготовления:
Прекрасная запеканка. Подготовьте ингредиенты – капусту бланшируйте, фарш смешайте с отваренным рисом, лук с морковью обжарьте, приготовьте соус бешамель. Когда подготовка будет окончена, можно собирать нашу запеканку. Выложите слоями в форму – капусту, фарш, морковь с луком. Форму и последний слой смажьте соусом и затем повторите слои. Сверху снова капуста. Оправьте лазанью в духовку на 45-50 минут, затем дайте её минут 10-15 отдохнуть и подайте на стол. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Фарш мясной 400 грамм
- Рис 100 грамм
- Сыр 100 грамм
- Капустные листья 8 штук
- Лук 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Мука 1 ст. ложка
- Молоко 300 мл
- Мускатный орех 1 щепотка
- Соль, перец, сахар По вкусу
- Сметана По вкусу (для подачи)
Количество порций
5
Калорийность
180 ккал
Калорийность
9 г
Белки
11 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Капустная лазанья с фаршем"
Капустные листья бланшируйте в кипящей воде. Потрите сыр, смешайте фарш с отваренным рисом. Измельчите лук и морковь и обжарьте их на сковороде, затем добавьте томатную пасту и специи, перемешайте и отставьте с огня.
Приготовьте соус бешамель – растопите масло, слегка обжарьте муку, затем влейте молоко и, помешивая, подержите на слабом огне 3-5 минут до загустения. Добавьте соль и специи. Теперь соберем нашу лазанью – смажьте форму для запекания соусом, выложите капустные листья.
Затем слой из фарша.
Далее слой из моркови с луком, который смажьте соусом.
Затем снова капуста и повторите предыдущие слои. Оправьте лазанью в разогретую до 170 градусов духовку на 45-50 минут. Готовой запеканке дайте минут 10-15 отдохнуть и подайте на стол.
Оценить рецепт Капустная лазанья с фаршем
4.0
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов