Щи в чугунке
Капуста в чугунке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чугунная кухонная утварь - это самая лучшая посуда для готовки! Блюда, приготовленные в ней имеют неповторимый вкус - проверьте сами. Приготовьте капусту в чугунке, это совсем несложно и очень вкусно.
Описание приготовления:
Если вам от бабушки достался чугунок - не спешите его выбрасывать. Чугунная посуда - лучшая посуда для приготовления вкусных блюд в духовке. Капуста, приготовленная в чугунке отличается от той, которую вы приготовите в современных кастрюлях. Проверьте:) А сейчас я расскажу вам, как приготовить капусту в чугунке. Это очень просто и легко.Состав / Ингредиенты:
- Капуста квашеная 1 кг
- Свинина мякоть 800-900 грамм
- Морковь 1 штука (если в капусте много моркови - можно обойтись)
- Лук репчатый 2-3 штук
- Масло растительное 3-4 ст. ложек
- Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
- Перец черный молотый 2 щепотки
Количество порций
6
Калорийность
218 ккал
Калорийность
15 г
Белки
12 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Капуста в чугунке"
Если в вашей квашеной капусте мало моркови - значит чистим морковку и натираем на крупной терке.
Чистим и нарезаем лук. Можно кубиками, можно полу кольцами.
Мясо лучше взять с жирком - так вкуснее. Нарезаем мясо на кусочки.
Если у вас чугунок с ровным дном - обжариваем мясо в нем, а если бабушкин для печки - обжариваем в сковороде. На дно чугунка наливаем пару ложек растительного масла и разогреваем на плите на большом огне. Обжариваем мясо до красивой румяной корочки.
Лук и морковь можно добавить к обжаренному мясу, а можно не терять времени и параллельно с мясом обжарить на сковороде.
Квашеную капусту слегка промоем и добавим в чугунок к обжаренному мясу, добавим обжаренные лук и морковь, соль и молотый перец. Наливаем примерно стакан горячей воды.
Закрываем чугунок крышкой и ставим в разогретую до 160-180 градусов духовку примерно на 50-60 минут.
Оценить рецепт Капуста в чугунке
3.7
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов