Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Квашеная капуста в горшочке

Квашеная капуста в горшочке

Antares

30.10.2013
Время приготовления: 40 мин

Квашеная капуста – это само по себе очень вкусно, но приготовленная в горшочке она становится еще более сочной и вкусной. Попробуйте!

Описание приготовления:

Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте квашеную капусту в горшочке! К такому блюду даже гарнир необязателен, оно вполне самодостаточно. Заранее желаю приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Квашеная капуста

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Квашеная капуста 400 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

32 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Квашеная капуста в горшочке"

Квашеная капуста в горшочке - фото шаг 1

1. Мелко нарезаем лук.

Квашеная капуста в горшочке - фото шаг 2

2. Морковь шинкуем или нарезаем соломкой.

Квашеная капуста в горшочке - фото шаг 3

3. Выдавливаем чеснок при помощи «чеснокодавки».

Квашеная капуста в горшочке - фото шаг 4

4. Далее кладем в раскаленное на сковороде масло морковь с луком и обжариваем до золотисто-оранжевого оттенка. По ходу жарки отправляем в сковороду измельченный чеснок и специи. Периодически перемешиваем все.

Квашеная капуста в горшочке - фото шаг 5

5. Тем временем промываем холодной водой квашеную капусту, затем выкладываем в сковороду с морковью и луком либо обжариваем на отдельной сковороде.

Квашеная капуста в горшочке - фото шаг 6

6. Когда овощи обжарятся, кладем в горшочек маленький кусочек сливочного масла (однако без этого можно и обойтись). Далее кладем половину капусты, затем морковь с луком, снова слой капусты. Если Вы жарили все овощи вместе, выкладываем их, как есть, вперемешку. Вы можете включить в рецепт и другие овощи (например, болгарский перец), а также грибы. Солим, перчим. Заливаем содержимое горшочка водой, чтобы вода не полностью покрывала капустный слой.