Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кальмары по-корейски с овощами

Кальмары по-корейски с овощами

07.02.2018
Время приготовления: 20 мин

Пикантные, аппетитные и нереально вкусные морепродукты хочу предложить вам попробовать. Если вы смело можете назвать себя фанатом азиатской кухни и любите экспериментировать, запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Представляю вашему вниманию классный и совсем несложный вариант, как приготовить кальмары по-корейски с овощами, жаренные на сковороде. Подавать к столу такое блюдо рекомендую традиционно с рисом. Насыщенный вкус однозначно никого не оставит равнодушным.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Кальмары 2 штуки
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика (соус)
Сало 100 грамм
Имбирь 2 ст. ложки
Соевый соус 1 ст. ложка
Зеленый лук 2 ст. ложки
Карри 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка
Луковица 1 штука
Кунжутное масло 2 ст. ложки (+ кунжут по вкусу)
Рисовый уксус 1 ст. ложка
Кукурузный сироп 2 ст. ложки
Паста чили 2 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

240 ккал

Калорийность

7 г

Белки

18 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кальмары по-корейски с овощами"

Кальмары по-корейски с овощами - фото шаг 1

1. Очистите и измельчите лук, морковь, имбирь, чеснок.

Кальмары по-корейски с овощами - фото шаг 2

2. В глубокой мисочке соедините все ингредиенты для соуса: чеснок, имбирь, чили пасту, соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, кукурузный сироп и карри.

Кальмары по-корейски с овощами - фото шаг 3

3. На сковороду выложите нарезанное тонкими ломтиками сало. Обжарьте его до хрустящей корочки с двух сторон.

Кальмары по-корейски с овощами - фото шаг 4

4. Снимите сало, уберите остатки жира бумажной салфеткой. На сковороду влейте немного масла и выложите нарезанные ломтиками кальмары.

Кальмары по-корейски с овощами - фото шаг 5

5. Обжарьте несколько минут, помешивая. Снимите с огня и выложите на сковороду овощи. Жарьте пару минут до румяности.

Кальмары по-корейски с овощами - фото шаг 6

6. Переложите овощи к кальмарам, а на сковороду добавьте сахар. Как только он карамелизуется, верните на сковороду морепродукты, овощи, сало. Добавьте зелень и соус.