Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Свинина с овощами, запеченные в фольге

Свинина с овощами, запеченные в фольге

Приготовил : Alteredego

08.12.2011
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Рецепт приготовления запеченной в фольге свинины с овощами. Свинина по данному рецепту получается ароматной и очень вкусной.

Описание приготовления:

Для приготовления данного блюда лучше всего использовать свиную шейку. Так же для приготовления понадобятся свежие шампиньоны, баклажаны, помидоры и различные приправы к мясу.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свинина 2 Килограмма
Баклажаны 1 Штука
Шампиньоны 4 Штуки
Приправы По вкусу
Помидоры 3 Штуки
Перец, соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

24 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина с овощами, запеченные в фольге"

Свинина с овощами, запеченные в фольге - фото шаг 1

1. В первую очередь хорошо промоем мясо, острым ножом сделаем надрез в виде кармашка. Натираем свинину солью, приправами и перцем, примерно часов на шесть оставляем. Можно оставить мясо на целую ночь.

Свинина с овощами, запеченные в фольге - фото шаг 2

2. Хорошо промываем грибы, нарезаем их пластинами. От кожицы очищаем баклажаны, колечками их нарезаем. Так же колечками нарезаем помидоры. Все это посыпаем приправой для свинины, перемешиваем.

Свинина с овощами, запеченные в фольге - фото шаг 3

3. Надрез в мясе заполняем грибами и овощами. На приготовленную фольгу выкладываем мясо. Если в кармашек все овощи не поместились, выкладываем их рядом со свининой.

Свинина с овощами, запеченные в фольге - фото шаг 4

4. Мясо заворачиваем в два слоя фольги. Минут тридцать даем постоять. Отправляем запекаться в разогретую духовку, примерно на два-два с половиной часа, температура сто восемьдесят градусов.