Жульен из белых грибов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо - интерпретация французского жульена. Оно очень простое и быстрое в приготовлении. Всего, каких-то 30 минут и у вас на столе появится прекрасная закуска или же основное блюдо. Угощайтесь!
Описание приготовления:
У меня есть свой рецепт приготовления жульена из белых грибов. Я готовлю жульен в качестве гарнира к мясу. Если вы любите грибы, то это блюдо, безусловно, вас порадует, ведь получается оно сочным, нежным и ароматным.Состав / Ингредиенты:
- Лук 100 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Сливочное масло 3 Ст. ложки
- Сметана 200 Миллилитров
- Белые грибы 450 Грамм
- Моцарелла 200 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Сухое белое вино 50 Миллилитров
Количество порций
4
Калорийность
183 ккал
Калорийность
7 г
Белки
17 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Жульен из белых грибов"
1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Очистите и тонко нарежьте грибы. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте.
2
В большой сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла. Обжарьте грибы, лук и чеснок на сливочном масле.
3
Жарьте грибы на среднем огне до тех пор, пока они не пустят сок и не уменьшиться вдвое. Затем откиньте грибы с луком на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
4
В той же сковороде растопите 1 столовою ложку сливочного масла, затем добавьте белое вино. Кипятите на среднем огне в течение 2 минут.
5
Затем добавьте сметану и перемешайте. В соус добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте в соус грибы и перемешайте.
6
Выложите грибы в формы для запекания и присыпьте сверху сыром. Выпекайте жульен в течение 10 минут или пока сыр полностью не расплавится. Подавайте с гренками или мясом.
7
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Жульен из белых грибов
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Салат "Грибная полянка"
Ризотто из гречки
Баклажаны, фаршированные фаршем и грибами
Равиоли с белыми грибами
Рецепт вкусного мясного пирога
Салат "Грибная полянка"
Ризотто из гречки
Баклажаны, фаршированные фаршем и грибами
Равиоли с белыми грибами
Рецепт вкусного мясного пирога
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Жульен - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ