Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое со свининой

Жаркое со свининой

Приготовил : Юлия Мальченко

22.03.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

При наличии свежего сала с мясом можно приготовить сытное и невероятно вкусное второе блюдо. Классический вариант — картофель с салом, жаренные с луком. Такое блюдо можно готовить для всей семьи.

Описание приготовления:

Жаркое — это мясное блюдо. На русской кухне под жаркое подразумевается картофель с мясом и овощами, но принципы приготовления разные. В данном случае это картофель, жаренный с салом. Аналогичное блюдо можно готовить на свинине и растительном масле, но в таком варианте оно получается невероятно вкусным. За один час на вашем столе появится сытное и очень вкусное русское блюдо.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Субпродукты / Сало

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3-5 Штук
Лук 1-2 Штук
Сало с мясом 300 Грамм
Соль По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Жаркое со свининой"

1. Сало с мясной прослойкой — главный ингредиент для этого блюда. В этом рецепте всего 3 ингредиента, которые идеально гармонируют между собой. Итак, нарезаем сало толстыми брусочками и отправляем на сковороду. Наша задача его немного вытопить. Для этого жарьте его на сковороде без добавления масла и на слабом огне. Постепенно сало будет вытапливаться.

2. Нарежьте тем временем картофель. Способ нарезки выбирайте сами. Я выбрала кубики, так картофель жарится быстрее.

3. Когда сало вытопится, добавьте картофель и при необходимости немного растительного масла. Я не добавляю, поскольку вытапливаю много сала. Нарежьте мелко лук и отправьте его в сковороду.