Главная / Каталог рецептов / Закуски / Жареные зонтики

Жареные зонтики

Отзывы (4)

Приготовил : Vikulia

28.08.2013
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Жареные зонтики напоминают куриное мясо. Жарятся они быстро и просто. Шляпки чистим, моем, нарезаем и - на масло. Перед этим опускаю их еще в кляр, хотя можно обойтись и без этого. Приятного!

Описание приготовления:

Жареные зонтики - вкуснейшее блюдо, которое по вкусу напоминает куриное филе. Я жарю шляпки, предварительно разрезав их, опустив в яйцо и муку. Получается эдакий грибной "отбивной". Сытно, вкусно и красиво! Обалденная закуска получается.
Первый раз такую закуску попробовала у знакомой на лесном хуторе. Странно было, что она грибы не отваривает (во-первых), а также, что гриб так напоминает курицу (во-вторых). На всякий случай к закуске выпили по рюмочке хорошего самогона :)
Итак, как приготовить жареные зонтики?
1. Отрежьте шляпки зонтиков. Почистите и промойте. Если шляпки большие, то разрежьте их на несколько частей.
2. Взбейте в широкой миске яйцо или пару яиц.
3. В сковороде растопите масло, прогрейте.
4. Шляпки посолите, поперчите, опустите в муку - яйцо - муку.
5. Обжаривайте с двух сторон по 7-9 минут.
Подавайте тут же.
Жареные зонтики готовы!
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Грибы / Зонтики

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 2-3 Ст. ложек
Яйцо 1-2 Штук
Соль - По вкусу
Перец черный - По вкусу
Грибы зонтики 8-10 Штук
Мука или панировочные сухари 3-5 Ст. ложек

Количество порций 4

Оценить рецепт Жареные зонтики

4.7 25

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Мясной рулет с грибами и сыром
Грибной суп из вешенок
Постная лапша с грибами
Блинный торт с грибами
Фаршированные яйца с печенью и грибами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: