В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Жареный болгарский перец с маслинами и специями
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления жареного болгарского перца с луком, паприкой, шафраном, красным перцем, маслинами и мятой.
Описание приготовления:
Разогреть духовку. Выпекать болгарский перец до кожицы коричневого цвета, около 20 минут. Выложить в миску, накрыть полотенцем или полиэтиленовой пленкой. Когда перцы остынут, очистить от кожи. Разрезать каждый перец вдоль пополам и удалить семена. Нарезать на широкие полосы.Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить, помешивая, до мягкости, около 10 минут. Добавить чеснок, паприку, красный перец и шафран, жарить 2 минуты. Добавить болгарский перец, уксус и маслины. Приправить солью и перцем, уменьшить огонь до минимума и жарить еще 3 минуты. Украсить блюдо нарезанной мятой и сразу подавать.
Состав / Ингредиенты:
- Красный болгарский перец 900 грамм
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Луковица 1 штука
- Чеснок 2 штуки
- Паприка 1/2 ч. ложки
- Красный перец 1/4 ч. ложки
- Шафран 1/8 ч. ложки
- Винный уксус 2 ст. ложки
- Соль и молотый черный перец - по вкусу
- Мята 2 ст. ложки
Количество порций
8
Калорийность
61 ккал
Калорийность
0 г
Белки
8 г
Жиры
6 г
Углеводы
Оценить рецепт Жареный болгарский перец с маслинами и специями
5.0
5
Похожие рецепты:
Маринованный болгарский перец
Запеченный болгарский перец с каперсами и Моцареллой
Фаршированный болгарский перец
Болгарский перец фаршированный сыром
Болгарский перец с творогом
Фаршированный болгарский перец в духовке
Болгарский перец в духовке
Болгарский перец в пароварке
Маринованный болгарский перец в масле
Болгарский перец с морковью
Болгарский перец с овощами
Запеченный болгарский перец
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ