Жареные перепелки
Жареные перепела
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если у вас под рукой оказались эти маленькие птички и вы не знаете, как приготовить жареных перепелов, чтобы они получились вкусными, тогда этот рецепт будет очень кстати.
Описание приготовления:
Этот вариант жарки для тех, кто любит блюда во фритюре. Хрустящая и очень аппетитная корочка, а внутри — нежное и пикантное мясо. Подавать к столу перепелок можно с соусом, овощами или гарниром по вкусу. Обязательно рекомендую попробовать, это очень вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Перепела 6 штук
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Мука 5 ст. ложек
- Крахмал 3 ст. ложки
- Растительное масло 1 литр
Количество порций
4
Калорийность
269 ккал
Калорийность
7 г
Белки
1 г
Жиры
58 г
Углеводы
Как приготовить "Жареные перепела"
1. Первым делом вымойте перепелок и нарежьте каждую на кусочки. Выложите их в глубокую мисочку.
2. Что касается специй, то тут вы можете выбрать то, что вам по душе. Рекомендую обязательно использовать немного соли и перца, а для любителей остренького - чили.
3. Натрите перепелок смесью специй и полейте немного соевым соусом. Также можно добавить пару ложек белого сухого вина. Оставьте на часик, чтобы мясо пропиталось.
4. Соедините просеянную муку с крахмалом и перемешайте. Обваляйте птицу со всех сторон. Параллельно разогрейте как следует растительное масло.
5. Выложите перепелок в масло и жарьте на среднем огне до румяной корочки. Процесс этот не займет много времени, так что не отходите от плиты!
6. Осторожно достаньте их из масла.
7. И перед подачей выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла. Красота!
Оценить рецепт Жареные перепела
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов